Технологічні карти за рецептурником могильного

М.П.Могильного та В.А.Тутельяна.-М.:ДеЛі плюс, 2015... Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 59 Салат з моркви з яблуками.

Могильного та В.А. Тутельяна. - М.: ДеЛі плюс, 2014 Найменування сировини. Витрата сировини і...

Могильного та. В.А.Тутельяна. - М.: ДеЛі принт, 2010. - 628 с. 4. Збірник рецептур страв та кулінарних виробів для підприємств громадського...

Збірник рецептур (технологічних карт) на продукцію для учнів у всіх освітніх установах / За ред.М.П.Могильного та В.А.Тутельяна. - Москва,...

Збірник рецептур (довідник) містить технологічні карти (М.П. Могильний, В.А. Тутельян) для приготування 788 страв у дитячому садку, яслах (ДОВ),...

На додаток до Збірника рецептур страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, затвердженого наказом Мторгу СРСР від 12.12.

Могильного та В.А. Тутельяна.-. М: ДеЛі принт, 2012.-584с. Найменування сировини. Витрата сировини та напівфабрикатів.

М. П. Могильного. - М.: ДеЛі принт, 2005 Найменування сировини. Витрата сировини та... Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 6.

За редакцією Могильного М.П., ​​Тутельяна В.А. Кількість сторінок: 544.... Технологічні карти та рецептури для приготування страв у школах - Уподобання.

Макаронник з печінкою. Номер за збіркою рецептур: 876/2/1998. Найменування сировини. Витрата сировини та напівфабрикатів. 1 порц. 100 порц брутто кг нетто кг. Капуста...

Складено за Збірником рецептур страв та кулінарних виробів для харчування школярів, під ред. Могильного М.П., ​​2007 р. Технологічні карти для їдальні школи...

Могильний М.П., ​​Шльонська Т.В., Могильний А.М. 2600.00 руб.

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 140113... Могильного та В.А. Тутельяна.- М. ДеЛі принт, 2011; Збірник рецептур продукції.

Збірник технологічних нормативів — Збірник рецептур страв та... техніко-гехнологічні карти, які затверджуються керівником підприємства.

Рецептура містить у собі як ТТК (техніко-технологічна карта) страви, а й дані всіх пов'язаних із нею продуктів. #збірник технологічних карт...

62 технологічні карти основні з підрахунком білків, жирів, вуглеводів, калорій, мінеральних речовин та вітамінів. Складено за Збірником рецептур страв і...

М.П. Могильного та Т.В. Тутельяна. – М.: ДеЛі принт, 2011.... рецептурник) містить технологічні карти (рецепти) приготування 788 страв для харчування дітей...

М. П. Могильного. - М.: ДеЛіпринт, 2005 р.... Справжня техніко-технологічна карта поширюється на блюдо, приготовлене і...

У цьому розділі Ви знайдете новий довідник (рецептурник), який містить технологічні карти (рецепти) приготування 1461 страв.