Технологічні карти тушкована риба в овочах

Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 і поширюється на страву Риба тушкована в томаті з овочами...

Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 і поширюється на страву Риба тушкована з томатом з овочами...

Технологічна карта страви: Риба, тушкована в томаті з овочами. Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання. Вимоги до якості.

Технологічні карти приготування страв у ДНЗ за новим СанПіН, м.МоскваТехнологічні карти приготування страв у дитячих садках (ДНЗ)

Директор МБОУ «Нойкінська ЗОШ». Трофімова О.Л. 31.08.2018р. ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 31. Найменування страви: Риба тушкована в томаті з овочами іменування.

"Стверджую". Керівник підприємства. Техніко-технологічна картка №1. Риба, тушкована в томаті з овочами. 1. Область застосування.

Технологічна карта № 83. Назва виробу: Риба, тушкована в томаті з овочами. Номер рецептури: 354. Найменування збірки рецептур: Збірник...

Риба, тушкована в томаті з овочами за № 517 (Тріска тушкована): дані про нутрієнт (БЖУ, мінеральні речовини та вітаміни) та енергетичний склад страви,...

1461 Страва для їдалень: Риба тушкована в томаті з овочами (з напівфабрикату) №486: Порційні шматки риби нарізають із... Для перегляду технологічної карти,

213 Страви для ДОО, Уфа (вибране): Риба, тушкована в томаті з овочами №54: Рибу готують як зазначено у ТК № 52... Для перегляду технологічної карти,

Технологічна карта: 58 Номер рецептури: 144 Найменування збірки рецептур: Збірник технологічних нормативів, рецептур страв та...

Завантажити: Технологічна карта Риба тушкована.... кладуть у посуд у 2 ряди, чергуючи з шарами нашаткованих овочів, заливають бульйоном або...

Технологічні карти приготування страв у дитячих садках (ДОУ)... ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № Риба тушкована в томаті з овочами. ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ.

Технологічна карта № 11. Найменування кулінарного виробу (страви): РИБА ТУШЕНА В. ТОМАТІ З ОВОЧАМИ. Номер рецептури: №229.

Ланки промивають, перев'язують, кладуть шкірою вниз на вставну решітку рибного котла, заливають холодною водою, додають овочі, коріння, сіль і варять протягом...

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 238. Найменування виробу: РИБА, ГАХОЧНА З ОВОЧАМИ. Номер рецептури: 247. Найменування збірки рецептур: «Збірник рецептур страв та...

Технологічна карта № 120. Найменування виробу: Риба тушкована зовочами та томатом 1 сп. Номер рецептури: 64. Найменування збірки рецептур.

ще скачати технологічні карти на страви з риби... Технологічна карта. Риба, тушкована в томаті з овочами · Технологічна карта. Риба, припущена в...

Рибу готують відвареною, припущеною, запеченою та тушкованою. Технології приготування страв з... Технологічна карта N 271. Риба (філе) відварена.