Технологічні карти продуктів для школи

Технологічні карти приготування страв у школах, гімназіях (установах, організаціях освіти) на вимоги...

технологічні карти для приготування страв у школах, гімназіях (установах освіти, загальноосвітніх організаціях), норми закладення продуктів,...

Технологічні нові карти. Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № _41__... Запах: продуктів, що входять до складу страви. Технологічна карта...

Збірник технічних нормативів - Збірник рецептур страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування при загальноосвітніх школах/За ред.

Збірник технологічних карт приготування страв у шкільній їдальні: перші... громадського харчування при загальноосвітніх школах / Под ред.

Дізнатися поживну цінність продукту, його хімічний склад Ви можете натиснувши в рецептурі на назву продукту, при...

62 технологічні карти основні з підрахунком білків, жирів, вуглеводів, калорій,... Методика викладання техн...

Найменування: Тефтелі з яловичини № Найменування продуктів Од. Технологічні картки для шкільного харчування. Рекомендовані страви для школярів.

Технологічні карти тарецептури для приготування страв у школах по СанПіН — Перм... Списання продуктів, формування накопичувальної відомості,...

Збірник рецептур страв для підприємств комунального харчування при школах - частина 7. Технологічна карта № ______. Найменування виробу: Яйце відварене.

Збірник рецептур для харчування школярів містить 649 рецептур (технологічних карт) з уточненим хімічним складом, включаючи вітаміни та мінерали.

Найменування збірки рецептур: «Збірник рецептур страв та кулінарних виробів для харчування школярів», за ред. Могильного М.П., ​​2007 1.

продукції (страв) повинні бути оформлені технологічні карти, якщо це не нова страва або техніко-технологічна карта для нової страви. І ще одна.

Продукти та страви, заборонені у збірниках технологічних карток для ДОП... Запрошуємо вас на онл...

підприємств комунального харчування при загальноосвітніх школах 2004 р.; ТТК. 110. 110. Хімічний склад цієї страви: 100гр. Вихід: Технологічна мапа.

У рецептурах технологічних карт страв (виробів) вказано норми вкладення продуктів (сировини) масою брутто та нетто, вихід окремих.

Школа: Харчування. Зміст, Перейти до програми. Довідник "Технологічні карти". Відкрити пункт меню: Довідники/Технологічні...

Збірник техніко-технологічних карток на кулінарну продукцію для харчування школярів 2001р. Техніко-технологічні карти, технологічні карти. Методичні...

Повноцінний раціон школярів базується на наступних показниках: - Безпека продукції; дотримання харчових технологій у процесі...