Технологічні карти харчування в технікумі

денне меню розробляється та затверджується тільки щодо безкоштовного харчування);. - щоденні меню, технологічні карти на приготовані страви;

Зручний пошук технологічних карт страв (рецептур) та продуктів харчування за їх найменуванням тут. Усі технологічні карти можна безкоштовно скопіювати з нашого...

Технологічні карти. У програмі є можливість імпорту та експорту 11 014 страв, обмін цими даними між будь-якими програмами серії «Харчування».

раціонального харчування учнів у технікумі, визначає основні організаційні... щоденні меню, технологічні карти на страви, що готуються;.

У повному обсязі ведуться документи щодо організації харчування студентів (заявка, меню, меню-вимоги, технологічні карти,...

Меню, технологічні карти, рекомендації...; ДАПОУ «Маріїнсько-Посадський технологічний технікум» МО та МП ЧР; ; Чувашія; Чуваська Республіка;...

Цитується: 1

щоденне меню; технологічні карти на страви, що готуються;. • прибуткові документи на харчову продукцію, документи, що підтверджують.

«Волгодонський технікум громадського харчування та торгівлі» м Волгодонськ 2016... -технологічні карти на страви. -калькуляційнікарти (перебувають за місцем...

2.3.1 Розробка меню підприємства....... 2.3.2 Складання технологічних карт. 2.3.3 Упорядкування техніко-технологічних карт.

готової продукції, а також складання рецептів нових страв та технологічних карт. Характеристика працівника. Технолог громадського харчування повинен...

технікум» (далі – технікум). 1.1. Їдальня здійснює функції комунального харчування.... рецептур страв та кулінарних виробів; - Технологічні карти.

для спеціальності 19.02.10 Технологія продукції громадського харчування... Практична робота №7 Упорядкування технологічних карт…

Технікум здійснює організаційну та роз'яснювальну роботу з учнями та їх... щоденні меню, технологічні карти на страви, що готуються;...

Творчою роботою є складання техніко-технологічних карт... Інформаційні дані про харчову цінність продукції громадського харчування.

Технолог розробляє техніко-технологічні карти на страви, готує широкий асортимент кулінарних та кондитерських виробів та оцінює якість...

Вологодський кооперативний технікум, Вологда, 2014. - 37 с.... Збірник технологічних карт страв та виробів для харчування дітей раннього та дошкільного віку...

За даними відомства, зразкове меню та технологічні карти, що пропонуються до застосування, розробив Якутський технологічний технікум...

Технологічна карта з англійської мови на тему: "Продукти та традиції харчування в Британії. Рецепти. (для студентів 1 курсу СПО,...