Технологічні карти для дієтсестри

Ведуться технологічні карти на страви та напівфабрикати. Для кожного рецепту, крім сировинного набору, може бути вказаний список дозволених дієт, технологія.

Програма «Меню-розкладка»: для харчоблоків ЛПЗ, дієтсестри, меню дієтичного... хімічний склад – понад 600 продуктів харчування), технологічні карти...

При аналізі роботи співробітників (дієтсестри та завідуючої їдальні)... технологічні карти, типи задовольняються, прийоми їжі, норми харчування,.

Технологічні карти. У програмі є можливість імпорту та експорту 11 014 страв, обмін цими даними між будь-якими програмами серії «Харчування».

«Технологічна карта» на підприємстві є копією рецепту з... медсестри або дієтсестри, то можна визначити склад підписів у даному.

Re: Меню, технологічні карти для школи - інтернату, ДОП.... а не дієтсестра (а по суті М/С педіатрична без сертифікату дієтології).

що меню-вимога є інструментом дієтсестри та бухгалтера, але не кухарі.... З форми списку страв можна роздрукувати технологічні карти відразу...

Калькулятор (технолог, дієтсестра) у програмі розраховує закладку продуктів... Інші форми первинної документації (технологічні карти, типове меню,...

ЗБІРНИКИ РЕЦЕПТУР ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТИ. МС-Літер - книги для громадського харчування...

Посадові обов'язки дієтсестри. 2. Дієти та норми. 2.1. Дієти, що застосовуються в ЛПЗ... Технологічні карти на страви для харчування з обмеженнями. 4.17.1.

Технологічна карта, Калькуляція страви Піріжки печені з...

Навіщо складати технологічні карти страви, хто зобов'язаний це робити, які вимоги...

Необхідно перевірити на відповідність вимогам Вашої організації та за необхідності доповнити довідники «Продукти», «Технологічні карти»,...

блюда на харчоблоці повинні вестись технологічні карти [2, p.... деталізація обов'язків медсестри-дієтсестри в договорі з дитячою...

У штатах дієтстолових передбачено одну посаду дієтсестри у зміну роботи... 4) участь у складанні технологічних карт на страви з розрахунком їх...

Назва страв та продуктів, № технологічної карти. Брутто. (г). Нетто. (г). Хімічний склад... виробництвом, дієтсестри, представника адміністрації.

Технологічні карти дозволяють розрахувати постачання продуктів не тільки на день,... завідувача дитячого садка, шеф-кухаря та дієтсестри; -дізнатися все...

Нові норми лікувального харчування та посадові обов'язки дієтсестри… Питання практичне: хто тепер переписуватиме заново технологічні карти?

2019 -