Технологічні карти для булочок

Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 і поширюється на страву Булочка Домашня...

Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 та поширюється на страву Булочка Дорожня...

За допомогою сервісу 'КондіДок' ви можете розрахувати рецептуру 'Булочка ванільна' для складання технологічної карти.

Готове тісто розділити на булочки, змастити зверху|згори| яйцем, дати піднятися і випікати в духовці. Правила оформлення, подачі страв: Подають на...

Технологічна карта страви: Булочка шкільна. Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання. Вимоги до якості.

Технологічна карта страви: Булочка домашня. Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання. Вимоги до якості.

Технологічна карта № 485. Булочки «Жовтень», «Колобок». Рекомендовані дієти: 3, 5, 6, 7, 10, 11, 15. Булочки «Жовтень», «Колобок» виробляються на...

774 Страви для закладів освіти: Булочка домашня (маса 100 г) №424: Виготовляють і випікають булочку... Для перегляду технологічної карти,

213 Страви для ДОО, Уфа (обране): Булочка здобна №186: З дріжджовоготіста (див. ТК № 170) формують кульки,... Для перегляду технологічної карти,

Температура подачі: 25±2°С. Термін реалізації: трохи більше 16 годин із моменту приготування. ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 13010. Булочка з кунжутом із п/ф промислового...

Хімічний склад цієї страви на 100 гр: Технологічна карта. Витрата сировини та напівфабрикатів. 1 порція. 60. Найменування сировини. Нетто, м. Булочка "Забава...

Технологічна карта №186. Найменування виробу: Булочка домашня. Номер рецептури: 578, 558. Найменування збірки рецептур: Збірник технологічних...

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 59 Салат з моркви з яблуками... Найменування кулінарного виробу (страви): Булочка ластовиння.

Булочки укладають на змащений жиром лист і залишають для вистоювання, потім змащують яйцем і випікають. Вимоги до якості: Зовнішній вигляд: форма у вигляді...

Купити Техніко-технологічні карти на Булочку Бутербродну за 250 руб. в інтернет-магазині - Тіу.ру! Ціна, фото та детальний опис товару.

та отримайте готові технологічні документи!... Потрібні технологічні карти на Тісто для Бургер булочки Рожеве п/ф та ще 1158 ексклюзивних страв?

Технологія карти булочка домашня завантажити. Технологічнакартка булочка домашня. Технологічна карта №274 Найменування страви: Булочка «Домашня».

Розмір: 6.34 Kb.; Борошно-повинне бути білим з жовтуватим відтінком, без сторонніх домішок, вологість 14. 5%

Технологія приготування риби по-ленінградськи. Технологія приготування булочки з маком. Вимоги до якості. Найменування товарів. Маса, м. Хімічний...