Технологічна картка виготовлення бутерброду

Технологія приготування: Хліб нарізують скибочками завтовшки 1,0-1,5 см.

ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № Бутерброд пікантний; ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ; ВИМОГИ ДО СИРОВИНИ; РЕЦЕПТУРА; ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ПРОЦЕС...

Тема – «Технологія приготування бутербродів». Дата проведення: 14 листопада 2015р. Заплановані освітні результати: 1. Предметні: в...

Термін реалізації: не більше 2-х годин з моменту приготування. ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 12011. Бутерброд гарячий з ковбасою напівкопченою ДП та сиром. Найменування...

освітні: дати інформацію про види бутербродів та продукти їх приготування; навчити на практиці приготування та подачі бутербродів; ознайомити з...

Ознайомити уч-ся з появою хліба, технологія приготування бутербродів. Завдання. освітня: познайомити учнів з технологією приготування...

Технологія приготування: очищають ковбасу від шпагату, видаляють оболонку. Очищену ковбасу напівкопчену навскіс батона по 2-3 шматки на порцію.

o технологічна карта – на бригаду; o картки для чергових.... з технологією приготування та оформлення бутербродів; навчити готувати холодну...

Молчанова Інга Олександрівна 240131753. Додаток 1. Технологічна карта. Найменування страви: Бутерброд із сиром. Рецепт № 2...

При виготовленні бутербродів з паштетом масло|мастило| намазують на хліб рівним шаром. Відкриті бутерброди можна прикрашати салатом, шпинатом, гілочками петрушки, кропу,...

Калькуляційна та технологічна карти.... вивчення санітарних вимог щодо виготовлення бутербродів. Я вважаю, що тема моєї роботи...

Проробляється технологічна карта: звернути увагу на правила приготування бутербродів (про них розповідає дівчинка-технолог); дати...

arrow Товарознавство arrow Асортимент та технологія приготування бутербродів... А. Технологічна карта на блюдо «Канапі з бужениною та стегенцем».

Технологія приготування бутербродів. 2. Розвиваюча.... І так, тепер переступимо до технології виготовлення за інструкційно-технологічною картою:.

Виконати презентацію з технологічними процесами виготовлення різних бутербродів.

знань: відрізняти нове від відомого з допомогою вчителя; добувати нові. знання: знаходити відповіді питання, використовуючи підручник, свій життєвий.

теж, ескіз, технологічна карта та ін.) відповідно до комунікативної...Бутерброди. Продукти, які використовуються для приготування бутербродів. Зна-.

У презентації розповідається про види бутербродів,... ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ Скласти технологічну...

Технологія приготування бутербродів (додаток 3):... Додаток 3. Технологічна карта приготування простого бутерброду...