Технологічна картка для бутерброду з ковбасою

Технологічна карта № 000. Бутерброд з напівкопченою ковбасою для шкільного харчування (стор. 1). З-за великого обсягу цей матеріал розміщений на кількох...

Технологічна карта страви: Бутерброди з вареною ковбасою, з окістом, з рулетом, з карбонатом, з бужениною, з шинкою у формі, з корейкою, з грудинкою,...

Технологічна карта страви: Бутерброд гарячий з вареною ковбасою і сиром. Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання.

Збірник технологічних карток для освітніх установ. За ред. М.П.Могильного та В.А.Тутельяна. - Москва, 2011 р. Бутерброд з ковбасою: На скибочку...

ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № Бутерброди з м'ясними... Бутерброди з вареною ковбасою можна відпускати з олією (10 г, 5 г, 5 г по I,...

Справжня техніко-технологічна карта поширюється на блюдо (виріб) Бутерброд з вареною ковбасою, що виробляється — Найменування...

Температура подачі: 25±5°С. Термін реалізації: не більше 2-х годин з моменту приготування. ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 12011. Бутерброд гарячий із ковбасою...

Технологічні карти. Найменування страви: Бутерброд із сиром.... Технологічна мапа. Найменування страви: Закритий бутерброд із ковбасою. Рецепт №10...

яке використовується для розрахунку індивідуальної дієти (варіантів добового функціонального меню раціону харчування) та містить технологічну карту.

Технологічна карта Додаток 1 Найменування страви: Бутерброд із сиром.... Вихід: Найменування продукту Хліб або булочка Олія вершкове Сир Ковбаса...

Приклади роботи із створення технологічних карт.... Технологічна мапа. Найменування страви: Закритий бутерброд із ковбасою.

Склад: - Хліб пшеничний - ковбаса варена - сир - вершкове масло - майонез. Ціна: 50.00 руб. Дата надходження: 09.01.2006. Артикул: 308...

Прості бутерброди готують з одного виду продукту, наприклад, бутерброд з маслом, ковбасою, сиром і т.д. Від батона білого хліба відрізають поперек скибочку завтовшки...

Відкриті бутерброди з ковбасою. Готують на пшеничному та житньому хлібі. хліб нарізати товщиною 10-15 мм, намазати скибочки маслом. ковбасу очистити...

На новостворені страви та кулінарні вироби складаються технологічні карти, в яких зазначаються: норма закладки сьтря, вихід напівфабрикатів та...

скачати технологічні карти на бутерброди... Технологічна карта. Бутерброди із заливною рибою, або м'ясом, або язиком · Технологічна карта.

технологічна карта поприготування гарячого бутерброду. Продукти на 1 порцію: білий хліб – 40 г, масло вершкове – 5 г, ковбаса варено-копчена – 20...

Хоча й збирає їх виключно за технологічною картою, не відступаючи від правил. Як хімік-технолог військового заводу стала виробником бутербродів у...