Технологічна карта рис відвареної для школи

Технологічні карти. Найменування кулінарного виробу (страви): РИС ОТВАРНОЇ. Номер рецептури: № 304. Найменування збірки рецептур: «Збірник рецептур...

Харчова цінність на 100 г продукту. Техніко-технологічна карта № Рис відвареної, порція (СР рецептура № 378). ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ. Справжня...

Технологічна карта № Найменування: Рис відвареної № Найменування продуктів Од. змін. Вага брутто...

Технологічна карта приготування страв у ЛОУ. вчителю, На допомогу директору табору денного перебування, Технологічна карта "Рис відвареної"

Гуляш можна готувати зі сметаною (15-20 г на порцію). Гарніри — каші розсипчасті, рис відвареної, макаронні вироби відварені, картопляне пюре, овочі відварені з...

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 140113... комунального харчування при загальноосвітніх школах 2004 р.; ТТК.

Подають м'ясо разом із соусом, поруч укладають гарнір. Гарніри — каші розсипчасті, рис відварений, макаронні вироби відварені, картопляне пюре,...

Рибу для харчування школярів готують відвареною, припущеною, тушкованою та запеченою. СанПін 2.4.1.2409-08 рекомендує наступні види риби: тріска, горбуша,.

За 5-10 хв до готовності кладуть лавровий лист. Гарніри - каші розсипчасті, рис відварений,макаронні вироби відварені, картопляне пюре, овочі відварені з жиром...

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) №6... Найменування кулінарного виробу (страви): рис відвареної. Номер рецептури: 304.

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) №309 Макарони відварені... Приготоване тісто розкочують у вигляді пласта завтовшки 6-7 мм, наносять малюнок.

Справжня техніко-технологічна карта поширюється на... Найменування кулінарного виробу (страви): Рис відварний.

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 42... сіль, дрібно нарізана припущена цибуля, відварений розсипчастий рис, перемішують і.

Рис відварний (обід). 41. Рис відварений (вечеря). 42. Пюре... Технологічна карта № 1. Найменування виробу: Каша пшоняна з гарбузом. Номер рецептури:.

Технологічні карти, що використовуються при приготуванні другого сніданку 1-4 класів, що навчаються... Найменування кулінарного виробу (страви): Рис відварний.

Найменування збірки рецептур: «Збірник рецептур страв та кулінарних виробів для харчування школярів», за ред. М...

Справжня технологічна карта поширюється на рис відварений, що відпускається на... громадського харчування при загальноосвітніх школах»,за ред.

Зовнішній вигляд - рис, пшоно повністю розварені, консистенція рідка.... Справжня технологічна карта поширюється на гуляш із відвареної яловичини,...