Технологічна карта на манний пудинг

Мікробіологічні та фізико-хімічні показники: ХАРЧОВА ТА ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ. ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № Пудинг манний. ОБЛАСТЬ...

Технологічна мапа страви: Пудинг рисовий, манний. Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання. Вимоги до якості.

Технологічна карта: Пудинг манний з яблуками (варений на пару). Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання.

Пудинг манний: Крупу манну засипають у киплячу суміш води та молока і варять при безперервному помішуванні протягом 20 хв. Сіль кухонну додають за 5-10...

ІНСТРУКЦІЙНО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА №____За збіркою Рецептур 2011р за № 397Найменування страви :_"Пудинг рисовий, манний, пшеничний".

Пудинг рисовий (манний, пшоняний) № 424: Технологічна карта. Введіть бажану масу страви, № №, Найменування продукту, Маса продукту (нетто), г...

Завантажити: Професія "Кухар, кондитер". Технологічні карти. Пудинг манний.

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА. Рецептура №73. Пудинг манний. Найменування товару Витрата товару на 1 вид. Вага брутто, г Вага нетто, м. Крупа манна 25,5 25,5.

Перевірений рецепт приготування манного пудингу як у дитячому садку (з технологічноїкарту), крок за кроком з фотографіями.

25.10.2019 - Перевірений рецепт приготування манного пудингу як у дитячому садку (за технологічною картою), крок за кроком із фотографіями.

Крупа манна-135. Цукор-84. Молоко-35 г. Сир маскарпоне-210 г. Яйце куряче-3 шт. Масло вершкове-20 г. Борошно пшеничне -25 г. Техніко-технологічна карта...

Технологічна мапа №. Назва виробу: Манний пудинг з киселем. Номер рецептури: №195. Найменування збірки рецептур: Збірник рецептур страв та...

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА. Рецептура №114.15. Джерело: Збірник рец.... заварену манну крупу, розм'якшене вершкове масло, сіль, підготовлені яблука.

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА. Рецептура № 114.16... заварену манну крупу, розм'якшене вершкове масло, сіль, підготовлені та обсушені родзинки.

Температура подачі: 65±5°С. Термін реалізації: трохи більше 2-х годин із моменту приготування. ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 04026. Пудинг манний...

Технологія приготування Технологічна схема приготування манного пудингу. Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012...

Манну крупу просівають, прожарюють на повільному вогні. Засипають у кипляче молоко і при безперервному перемішуванні варять доготовності. За 2-3 хвилини до...

Технологічні карти. Витрата сировини та напівфабрикатів. 1 порція. 25,5. Найменування сировини. Нетто, р. 25,5. Брутто, Пудінг манний. Крупа Манна.

Найменування страви: Пудинг сирний із ізюмом запечений. Технологічна мапа (кулінарний рецепт) №83. Вид обробки: Запечені.