Технологічна карта локшина домашня для шкіл

Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 і поширюється на страву Суп локшина домашня...

Технологічна карта страви: Суп-локшина домашня.... блюд та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування при загальноосвітніх школах.

Технологічні карти. Локшина домашня. Збірник рецептур страв та кулінарних виробів: навчальний посібник для поч.проф.освіти/Н.Е.Харченко. – 3-тє...

Домашню локшину (приготування локшини см ТК № 66) просіюють від борошна, засипають у киплячу воду на 1-2 хв, відкидають, дають стекти воді і закладають у суп за 10-12...

Стверджую. Директор МБОУ «Нойкінська ЗОШ». Трофімова О.Л. 31.08.2018р. ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 11. Найменування страви: Суп-локшина домашня.

підприємств комунального харчування при загальноосвітніх школах 2004 р.; ТТК. Нетто, м Харчова цінність. Вітамін C,. (мг.) 107,5. Технологічна карта...

Технологічні карти страв (рецептура) - частина 5... Справжня технологічна карта поширюється на локшину домашню, що виробляється на харчоблоці МБОУ...

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) №6… Для приготування локшини – домашньої: у холодну воду вводять сирі.

Збірник технологічних карток №1. Суп-локшинадомашня: У киплячий бульйон або воду кладуть припущену цибулю і варять з моменту закипання 5-8 хв.

Технологічні карти приготування страв у школах, гімназіях (установах,... Супи з макаронними виробами, домашньою локшиною, крупою та бобовими 3.

Варять макарони 20-30 хвилин, локшину - 20-25 хвилин, вермішель - 10-12... Справжня техніко-технологічна карта поширюється на блюдо,...

Нетто, гр. Макарони. 50. 50. Олія вершкове. 3. 3. Технологія приготування:: Макаронні вироби відварюють у співвідношенні...

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА. Рецептура №80.01. Джерело: Збірник рец.2010 №86. Локшина домашня. Найменування товару. Вага однією порцію.

vsya_tekhnologia Технологічна Карта Солянка Грибна - dfarchive Дошкільний навчальний заклад - Школа: Харчування - Посібник користувача Суп-локшина...

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА КУЛІНАРНОГО ВИРОБУ (СТРАВИ) № к/к. Найменування кулінарного виробу (страви):. Булочка "Домашня" молочна.

формування у студентів базових знань, пов'язаних з технологією... Тема: Технологія приготування супів з макаронними виробами, локшиною домашньою.

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 2. Найменування виробу: Кавовий напій. Номер рецептури: 395. Найменування збірки рецептур: Збірник технічних нормативів...

Технологічна карта приготування страви в школі:... Найменування кулінарного виробу (страви): Суп-локшина домашня. Номер рецептури: 66.

Харчо по-грузинськи (ТТК2970) технологічна карта ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА... на страву Суп локшина домашня, що виробляється об'єктом громадського харчування.