Латте (ТТК2162) технологічна карта - каталог ттк технолог
1 ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № Латте. 1.1 ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ; 1.2 ВИМОГИ ДО СИРОВИНИ... Молоко 2,5%-3,5%, мл, 200,000, 200,000.
ДаліКава Латте, порція бар (ТК0271) - Технологічні карти страв.
Технологічна карта № Кава Латте, порція бар (СР-619 варіант 2-2002). ВИМОГИ ДО СИРОВИНИ. Продовольча сировина, харчові продукти та...
ДаліКава латте (latte) - що таке, рецепт, склад, калорійність.
Латте підростає обсягом до 300-400 мл. Треба було б очікувати простого збільшення розміру порції зі збереженням...
Далі17. Фьюжн-баріста Купажист кави.pdf
Справжня ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА поширюється на напій Латте, що виробляється і реалізується в ЦК ТТІПКіС. 2. Вимога до сировини. Продовольче...
ДаліТехнологічна карта раф кави - Копчення
Вихід продукту близько 300мл. За рахунок більшої кількості інгредієнтів подається лише у високому келиху. Раф із халвою. Рецепт для дуже...
ДаліКава з собою, дайте відповідь ті, хто вже в цьому бізнесі
Є якісь пропорції для таких об'ємів, технологічна карта або... в 30-40 мл, як у багатьох кав'ярнях добиваються об'ємів кави (латте,...
ДаліТехнологічна карта кавовий напій на молоці. Кавовий...
ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № Кавовий напій із молоком. ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ... 150-300 мл. Хайбол (тумблер). 200-250мл.
ДаліРецепт ідеального гуртка Матча-Латте - Matcha Botanicals
Фільтрована гаряча вода (t 80 ° С) - 50 мл; Рослинне молоко (ми радимо кокосове, розбавлене з водою на ваш смак) – 150 мл; За бажанням...
ДаліЛатте: рецепти, калорійність, наголос, макіато, матчі - Кава
Кав'ярні раді запропонувати своїм гостями латте та в обсязі 300- 400 мл. Пропорції кави вони залишають самі, тільки збільшують порції молочних добавок.
Далі7 Розробка меню. Кав'ярня - ВікіЧитання
300 мл - 100,00 руб. Кава латте. 150 мл - 55,00 руб. Кава латте з сиропом. 150 мл - 60,00 руб. Гарячі коктейлі на основі кави без алкоголю. Кока_ін актив.
ДаліАйс-латте: рецепт приготування, характеристики, дізнатися...
Для класичного Iced latte береться одна порція еспресо, 130 мл молока, 20 мл сиропу (за смаком) та 2-4 кубики льоду. Технологія приготування 1. Зварити еспресо...
ДаліПропорції для приготування кавових напоїв. Vol.2
У 220 мл бариста беруть 1 еспресо і все інше молоко.... Коли ви розробляєте технологічні карти для кераміки або для паперових...
ДаліМеню кав'ярень «Шоколадниця» - ціни, калорійність, БЖУ
Айс чай латте «Цитрус та куркума». 290 мл. 290 мл. Алтайський бальзам. 500мл. 500 мл... Лассі з курагою. 300мл. 300мл. Лассі з манго. 300мл. 300 мл...
ДаліТехнологія приготування американо - Про сайт Портал про...
Вливаємо еспресо у склянку, розбавляємо гарячою водою до обсягу 300мл.... Реальна техніко-технологічна карта поширюється на каву Американо,...
ДаліДетальні приклади технологічних карт для різних...
Перейдіть на вкладку Товари → Технологічні карти в адмін-панелі.... приклад тих. карти "Американо 150 мл" приклад тих. картки "Американо 300 мл".
ДаліЯк приготувати та подати ристретто? - Кава - Eda-land
Від таких видів кави, як капучіно, латте, мокко, які також готуються на основі... Технологічна карта передбачає закладку 7 г зерен на 25 мл води.
Далі2019 Чемпіонат Світу з Латте Арт Офіційні правила та регламент
Чемпіонат світу з Латте Арт (WLAC) – це програма World Coffee Events, LTD (WCE).... А. Офіційні чашки чемпіонату мають бути обсягом 190-300 мл.
Далі