Технологічна карта кисіль концентрат для доу

Вимоги до якості Кисіль має колір ягід або плодів, з яких виготовлений концентрат. Смак та запах кисло-солодкий з ароматом виду концентрату. Консистенція...

Запах: апельсина чи мандарина. . Технологічна карта № 139. Найменування виробу: Кисель із концентрату плодового чи ягідного. Номер рецептури: 517.

Найменування страви: Кисель з концентрату плодового або ягідного. Технологічна карта (кулінарний рецепт) № 516. Вид обробки: Варка.

Збірник технологічних карт - уподобань. Кисіль з концентрату "Валетек": Концентрат киселю "Валетек" розводять у холодній воді, перемішують,...

Технологічна карта № 49. Найменування виробу: Кисель із плодів шипшини (вітамінний). Номер рецептури: 381. Найменування збірки рецептур: Збірник...

Технологічна карта № 58... Кисель з концентрату розводять рівною кількістю холодної води, отриману суміш вливають у киплячу воду, додають цукор,...

Основною метою організації харчування в ДОП є створення оптимальних... технологічних документів, у тому числі технологічної карти.

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА JS« 64 збірник 1(Методичні вказівки... Технологія приготування: Кисель з концентрату розводять рівною кількістю.

Основні цілі тазавдання організації харчування в ДОП... документів, у тому числі технологічної карти, техніко-технологічної карти,.

КИСІЛЬ З КОНЦЕНТРАТУ НА. ПЛОДОВИХ І ЯГОДНИХ. ЕКСТРАКТАХ... 4. Реєстр технологічних карток Управління соціального харчування.

Препарати вітамінів вводять у третю страву (компот або кисіль) після її... Технологічні карти (ТК) на страви та кулінарні вироби...

На кожну страву має бути розроблена технологічна карта, оформлена в... сировини (дозволеної для використання у харчуванні дітей у ДОП /додаток 8/,...

компоти та киселі готують у посуді з нержавіючої сталі.... Технологічні картки мають бути оформлені згідно з Додатком № 7.

холодні солодкі страви (желе, муси, самбуки, киселі, компоти та ін.), холодні напої, холодні супи.... Технологічна карта приготування страви в ДОП:.

Технологічна карта №118. Найменування виробу: Кисель вітамінізований. Номер рецептури: 118. Найменування збірки рецептур.

Тому саме якості харчування у нашому дитячому садку приділяється підвищена... технологічні карти (на підставі діючих збірок технологічних...

компоти та киселі готують у посуді з нержавіючої сталі.... На кожну страву має бути заведенатехнологічна карта (Додаток 11...

технологічна картка, оформлена в установленому порядку. 2.16. у ДНЗ, ОУ з дошкільним рівнем освіти враховуються вимоги СанПіН до обсягу порцій...

додаток 7 Технологічні карти.pdf.... Специфікація продукти в їдальню 3.docx... , Сухофрукти 5,00 кг 12 т0000002125, Кисіль Плодово-ягідний 1/10кг.