Технологічна карта кисіль із свіжих яблук

Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 і поширюється на страву Кисіль зі свіжих яблук...

Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 і поширюється на страву Кисіль зі свіжих яблук...

1461 Страва для їдалень: Кисель із яблук (густий) №886: Готують так само, як кисіль із свіжих яблук (рец. № 871), тільки після введення крохмалю кисіль...

Технологічна карта страви: Кисель із яблук з журавлиною або з яблук. Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання.

Технологічна карта страви: Кисель із яблук (густий). Завантажити ТТК. Склад блюда.... Готують так само, як кисіль із свіжих яблук (рец.

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА КУЛІНАРНОГО ВИРОБУ (СТРАВИ) №58. Найменування кулінарного виробу (страви): КИСІЛЬ ІЗ СВІЖИХ ЯБЛОК. [Збірник 2010, № 405]. Рецептура...

Технологічна карта №149. Найменування виробу: Компот із свіжих плодів. Номер рецептури: 372. Найменування збірки рецептур: Збірник рецептур страв та...

Викладають у вазу або креманку і поливають плодово-ягідним сиропом або кладуть варення, джем. Технологічні карти. Кисель із свіжих яблук (середньої...

Харчовіречовини. Технологічні карти. Витрата сировини та напівфабрикатів. 1 порція. 110. Найменування сировини. Нетто, м. 110. Брутто, м. Вода. Кисіль яблучний.

Технологічна карта №197. Найменування виробу: Компот із свіжих плодів або ягід. Номер рецептури: 521. Найменування збірки рецептур: Збірник...

Технологічна схема приготування киселів зі свіжих ягід включає наступні... У разі приготування киселю без журавлини яблука зі шкіркою (без насіннєвого...

Консистенція: буряк та овочі м'які, капуста свіжа – пружна.... Технологічна карта кулінарного виробу(страви) №352 Кисель із яблук.

363, 372, Компот із свіжих плодів. 364, 373, Компот з яблук та слив або з яблук та аличі. 365, 374, Компот із апельсинів або... ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 359.

Технологічна мапа №. Назва виробу: Салат із свіжих овочів з яблуками. Номер рецептури №17. Найменування збірки рецептур: Збірник рецептур страв...

Техніко-технологічна карта страви Кисіль журавлинно-яблучний, заготівля. Заготівля киселю зі свіжих яблук і журавлини свіжомороженої. Склад: яблука, ягоди...

Кисель з яблук свіжих... Справжня техніко-технологічна карта поширюється на страву, приготовлену та реалізовану в...

технологічній обробці в Збірнику рецептур та кулінарних виробів для... Компот зі свіжих плодів (яблука). 5. Компот апельсиновий.

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 036. Найменування виробу: КОМПОТ З СВІЖИХ ГРУШІВ. Номер рецептури: Найменування збірки рецептур.