Технологічна карта какао для школярів

Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 і поширюється на блюдо Какао з молоком...

Какао-порошок змішують з цукром, додають невелику кількість окропу (20 мл) і розтирають в однорідну масу, потім при безперервному...

Робота за темою: TEHNOLOGICHESKIE_KARTY. Глава: Технологічна карта №249 Найменування страви: Какао з молоком (2 варіант). ВНЗ: СПбГТЕУ.

Технологічні карти. Какао з молоком. Збірник рецептур страв та кулінарних виробів: навчальний посібник для поч.проф.освіти/Н.Е.Харченко.

Технологічні карти страв для дитячого садка МДОУ № 18 (м. Сургут) 2020 рік - частина 12. ЯКАО, КОМПОТИ, КАВАВІ НАПОЇ (Рецепти для ДНЗ по СанПіН).

решту окропу і доводять до кипіння. Можна готувати какао на згущеному молоці, при цьому співвідношення свіжого. молока до згущеного становить 1 : 0,38, а...

Технологічна карта страви: Какао з молоком. Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання. Вимоги до якості.

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 2. Найменування кулінарного виробу (страви): какао (або кавовий напій) із молоком.

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 140113... Якао-порошок кладуть,змішують з цукром, додають частину окропу і розтирають до.

Продукт (напівфабрикат), Брутто, г, Нетто, м. Какао-порошок. Для перегляду технологічної карти її необхідно придбати. Відкрити блюдо. 1 бал = 1 страва.

Какао-порошок кладуть у посуд, змішують з цукром, додають невелику кількість окропу і розтирають до однорідної маси, потім вливають при...

Найменування збірки рецептур: Збірник технологічних карт рецептур... Какао порошок кладуть у посуд, змішують із цукром,...

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № _41__... блюд та кулінарних виробів для харчування дітей шкільних освітніх установ / За ред.

Какао кладуть у посуд, змішують з цукром, додають невелику кількість окропу (100 мл.) і розтирають до однорідної маси, потім вливають при постійному...

«Збірник рецептур страв та кулінарних виробів для харчування школярів», за ред.... Справжня технологічна карта поширюється на какао з молоком,...

-не рекомендуються страви, що містять томат, какао, з борошняних страв - оладки та млинці. ВКАЗІВКИ З ВИКОРИСТАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ КАРТ.

Технологічна карта № 7. Найменування виробу: ЯКОВ З МОЛОКОМ. Номер рецептури: 397. Найменування збірки рецептур: Збірник рецептур страв та кулінарних...

Справжня техніко-технологічна карта поширюється на... Найменування кулінарного виробу (страви): Какао з молоком.

Технологічні карти, що використовуються при приготуванні другого сніданку учнів 1-4 класів... Какао з молоком без цукру, 150, 1, 1,08, 1,86, 25, 0,83.