Технологічна карта йогурт для школи

Технологічні карти для харчування дітей у ДНЗ, 1,5-3,... громадського харчування при загальноосвітніх школах 2004 р.; ТТК.

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА КУЛІНАРНОГО ВИРОБУ (СТРАВИ) № к/к... Йогурт фруктовий 2,5% жирності в асортименті.

підприємств комунального харчування при загальноосвітніх школах 2004 р.; ТТК. 110. 110. Хімічний склад цієї страви: 100гр. Вихід: Технологічна мапа.

Технологічна мапа № 319 «Запіканка з сиру» · Технологічна мапа № 121 «Ікра (промислового виробництва)» · Технологічна мапа № 536 «Йогурт».

Технологічна мапа кулінарного виробу (страви) №218. Найменування кулінарного виробу (страви): Вареники ліниві відварені з йогуртом. Номер рецептури:218.

Збірник технологічних карт - Перм, 2013 р. Йогурт: З пляшок та пакетів йогурт наливають безпосередньо у склянки. Температура подачі: 14 °С. Термін...

Технологічна карта № _1__... Кисломолочний продукт (ряжанка, сніжок, біфідок, біобаланс, кефір, йогурт та ін) з м.д.ж. 2,5-3,2%, 145, 140, 155, 150.

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 6... закладів, шкіл-інтернатів, дитячих будинків та дитячих оздоровчих закладів, м. Перм, 2008 р.

Відпускають запіканку з молочним або солодким соусом, або згущеним молоком, або йогуртом. Органолептичні властивості: ЗОВНІШНИЙ ВИГЛЯД: порційні шматочки без тріщин і...

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА №1. Найменування кулінарного виробу: Каша гречана розсипчаста. Номер рецептури: 537 к.3. Найменування збірки рецептур: Збірник...

Справжня техніко-технологічна карта поширюється на страву, приготовлену та реалізовану в загальноосвітніх школах.

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА. Рецептура №340.02. Джерело: Збірник рец.2010 №401. Йогурт. Найменування товару. Вага однією порцію.

Технологічна карта страви № 2. Найменування страви: картопляний суп з крупою... школах», Видавництво «Хлібпродинформ», Москва 2004. Найменування сировини.

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА КУЛІНАРНОГО ВИРОБУ (СТРАВИ) № 210... Йогурт та інші кисломолочні продукти подають у склянці. Температура подачі має бути не вище...

Технологічна мапа №. Номер рецептури 1. Найменування виробу: Хліб житньо-пшеничний. Найменування збірки рецептур: Збірник рецептур страв та кулінарних...

Йогурти для харчування дітей дошкільного та шкільного віку – ТУ... Збірник технологічних нормативів, рецептур страв та кулінарних виробів для дошкільних.

Кисломолочні напоїмаю білий колір, ряженка - злегка кремовий, колір йогурту властивий продуктам, що входять до його складу. Консистенція,...

Рецепти, технологічні карти страв для дитячого садка МДОУ № 72 (... Йогурт за зовнішнім виглядом та консистенцією — це однорідна рідина, в міру в'язка).