Технологічна карта хліб житній для школи

Хліб житній: Технологічна карта приготування страви для дитячого садка (ДНЗ) м.Москва. Рецептура, вихід страви для садка та ясел, розкладка продуктів,...

Пшеничний хліб: технологічна карта продукту. Для того, щоб власник (керівник) пекарні міг простежити...

Запах: олії у поєднанні зі свіжим хлібом. . Технологічна карта №277. Найменування виробу: Хліб житній. Номер рецептури: 123.

Хліб житній №879. Найменування страви: Хліб житній. Технологічна мапа (кулінарний рецепт) №879. Тип обробки: Без обробки. Вага страви:...

Технологічна карта кулінарної страви № 7. Найменування виробу: Хліб житній. Найменування сировини. Витрата сировини та напівфабрикатів. 1 порція. Брутто, р.

Замовте технологічні карти страв! Термін від дня! Тисни! Виробництво печеного хліба Школа: Харчування...

(За збірником технологічних інструкцій на хлібобулочні вироби для сільського хлібопечення, 1963). Хліб виробу...

або молоці черствим пшеничним хлібом, додають сіль, ретельно перемішують і... в селаних школах» [М.: Хлібпродинформ, 2004], (технологічна карта № 224).

Технологія виготовлення. Хліб намазують олією, а потім повидлом чи джемом. Вимоги до якості. Зовнішній вигляд:рівні скибочки хліба, намащені олією і...

Хліб житній. Пшеничний хліб. 30. 60. 1,98. 4,62. 0,36. 1,8. 10,26. 29,8. 54,3. 157,2. ДЕНЬ 2. Назва страв та продуктів, № технологічної карти. Брутто.

Технологія приготування: Шматок хліба намазують олією, а зверху кладуть шматочок сиру. Вимоги до якості: Зовнішній вигляд: рівні скибочки хліба намазують...

Технологічна карта №11. Найменування виробу: Хліб житній. Номер рецептури: 11. Найменування збірки рецептур: Поза збірками. Найменування сировини.

ГОСТ 2077-84 Хліб житній, житньо-пшеничний та пшенично-житній.... рецептур та технологічної інструкції, затверджених у встановленому порядку. 1.2. Хліб...

Містить 649 рецептур (технологічних карт) з уточненим хімічним складом,... У дитячому харчуванні використовують пшеничне борошно, хліб житній та пшеничний.

З історії хліба; Зірочка обмірковування. Технологічний етап. Технологія приготування страви; Вибір рецепту; вибір інструментів; Технологічна карта...

Нетто кг. Хліб житній. 0.037. 0.037. 3.75. 3.7. Вихід. 0.0037. У 100 г цієї страви міститься.

Пошук тендерів та закупівель по Хліб у Московській області.... Технологічна карта № 000013261 Назва виробу: Хліб житній 30 грНайменування...;.

Справжня техніко-технологічна карта поширюється на блюдо «Фрукти... Харчова цінність страви «Хліб житній/житньо-пшеничний» на вихід 50 м. Білки, м. Білки