Технологічна карта чай з лимоном цукор

Воду кип'ятять, додають цукор, доводять до кипіння 90-110°С. Чай-заварку заливають окропом і настоюють протягом 5 хвилин.

Найменування сировини. Витрата сировини та напівфабрикатів. 1 порція. Брутто, р. Нетто, р. Чай чорний байховий. 0,6. 0,6. Цукор-пісок. 12. 12. Лимон.

Лимон нарізають тонкими кружальцями і кладуть у склянку або чашку чаю з цукром безпосередньо перед відпусткою. 5 ВИМОГИ ДО ОФОРМЛЕННЯ,...

497 Страва для ДОО, Уфа: Чай з лимоном та цукром №288: Чай заварюють у чайниках. Чайник обполіскують гарячою водою, насипають чай, заливають окропом приблизно...

Технологічна карта страви: Чай з лимоном. Завантажити ТТК.... Смак і запах - (без цукру) з приємним смаком, що слабко в'яже, без гіркоти, з тонким ароматом.

Розмір: 17.59 Kb.; Попередньо промитий теплою водою лимон, ошпарюють окропом протягом... /технологічні карти/чай з цукром.doc

технологічні карти/чай з лимоном .doc. Скачувань: 114. Доданий: 22.02.2016. Розмір: 35.84 Кб. Завантажити ☆. + ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА.

Технологічна карта: 31... Лимон нарізають тонкими кружальцями та кладуть у склянку приготовленого чаю із цукром, безпосередньо перед відпусткою.

Чай чорний або чорний чай у пакетах. Вода. Цукор-пісок. Лимоны... Технологічна карта кулінарного виробу (страви) №140113.

Лимон нарізають тонкими кружальцями і кладуть у склянку приготовленого чаю із цукром безпосередньо перед відпусткою. Вимоги до якості: Зовнішній вигляд:...

Чай з лимоном: дані про нутрієнт (БЖУ, мінеральні речовини та вітаміни) та енергетичний склад страви, яка використовується для розрахунку індивідуальної...

Технологічна карта чай з лимоном та цукром.... Окремо до чаю подають цукор, варення, джем, повидло, лимон, мед, цукерки, бублики, бублики, сухарі,...

Чай З Цукром та Лимоном Технологічна Карта - опис. Збірник рецептур страв та кулінарних виробів для харчування дітей у шкільних та дошкільних організаціях...

Чай-заварку наливають у склянки або чашки і доливають окропом з цукром, лимон додають перед відпусткою. Правила оформлення, подачі страв:

Зовнішній вигляд, консистенція чаю з цукром - прозора рідина зі шматочком лимона; • Колір, смак, запах відповідають виду і сорту, що використовуються.

Технологічна карта №504. Найменування виробу: Чай з лимоном. Номер рецептури: Найменування збірника рецептур: : збірка технологічних нормативів,...

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 30. Найменування кулінарного виробу (страви): чай із цукром та лимоном. Номер рецептури: 375, 377.

Температура подачі: 65±5°С. Термін реалізації: трохи більше 30 хвилин із моменту приготування. ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 10033. Чай із молоком із цукром...

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА No. Найменування страви. Чай із цукром. Рецептура № 685. Колонка для підприємств громадського харчування при загальноосвітніх школах.