Котлети рубані запечені у молочному соусі (ТТК5757).
Мікробіологічні та фізико-хімічні показники: ХАРЧОВА ТА ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ. ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № Котлети рубані...
Фрикадельки у соусі (ТТК 807) III категорія
Технологічна карта страви: Фрікадельки у соусі. Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання. Вимоги до якості.
Інструкційно-технологічна карта на блюдо «Овочі в ...
Приготування молочного соусу; 6. Проварювання горошку та овочів із соусом; 7. Доведення до смаку. Овочі нарізають. Припущені з жиром окремо овочі,...
ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 308/350 Назва виробу ...
ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА №308/350. Найменування виробу: Фрикадельки із птиці, соус молочний. Номер рецептури: 308/350.
Технологічна карта приготування фрикадельок
Відпускають фрикадельки з соусом, у якому вони тушкували, та гарніром. Соуси – молочний або сметанний. Гарніри - каші в'язкі, рис припущений, картопля відварена,...
Технологічні карти рецептур для ДОП та шкіл - частина 6 - Zinref.ru
Технологічна мапа № ____. Назва виробу: Тефтелі з яловичини в молочному соусі. Номер рецептури: 180. Найменування збірки рецептур: Збірник...
Технологічна карта.
Найменування виробу: котлети, рубані з курей, запечені з молочним соусом. Номер рецептури: 307. Найменування збірки рецептур: Могильний М.П., В.А.
Технологічні карти
Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 140113 ... У середині по довжині котлети роблять поглиблення, заповнюють його густим молочним соусом і.
Технологічна мапа Технологічна мапа № 27 ...
Технологічна карта №34. Найменування виробу:Картопля, запечена в молочному соусі. Номер рецептури: Найменування збірки рецептур: Збірник рецептур...
Технологічна картка приготування страви «Котлети.
Технологічна карта приготування страви "Котлети рубані з курей, кролика, запечені з молочним соусом". Найменування сировини. Маса брутто, р.
Тефтелі калькуляційна карта. Тефтелі м'ясні з соусом.
ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № Тефтелі м'ясні з соусом ... Готові тефтелі заливають гарячим молочним соусом густим на б/г борошні і доводять до...
Котлети морквяні під молочним соусом за № 395: фото, рецепт...
Котлети морквяні під молочним соусом № 395: Технологічна карта. Введіть бажану масу страви, № №, Найменування продукту, Маса продукту (нетто), г ...
Котлети капустяні під молочним соусом за № 395: фото, рецепт ...
Котлети капустяні під молочним соусом № 395: Технологічна карта. Введіть бажану масу страви, № №, Найменування продукту, Маса продукту (нетто), г ...
ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА
Справжня техніко-технологічна карта поширюється на блюдо. «Котлети рубані з курей, запечені з соусом», що виробляється і реалізується...
ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТИ
Риба тушкована в сметанному соусі. Риба, запечена з картоплею російською. Риба запечена під молочним соусом. Тефтелі рибні. Соус сметанний.
Фрикадельки з яловичини, тушковані в соусі... - Меню тижня
Технологічна карта № 4. Список та склад продуктів для фрикадельок. Крок 2. Опис технології виготовлення кулінарної продукції (фрикадельок).
Технологічна карта кулінарного виробу (страви) №173.
Найменування кулінарного виробу (страви): Гуляш із відвареного м'яса (яловичини) у томатно-сметанному соусі.Номер рецептури:246. Найменування збірки рецептур:...
ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТИ - "ЦРР - дитячий садок № 4" м. Всеволожська
Котлети рубані, запечені із молочним соусом. 47. Печінка, тушкована в ... Технологічна карта № 1. Найменування виробу: Каша пшоняна з гарбузом.
Технологічна карта №1 - Дитячий садок №13
Нетто, гр. Найменування збірки рецептур. Технологічна мапа №67. Найменування виробу. М'ясні фрикадельки в томатно-сметанном соусі.