Шкільне харчування технологічні карти каші

ТЕХНОЛОГІЧНІ. КАРТИ страв та кулінарних виробів для харчування дітей шкільного віку. Дані технологічні карти складені відповідно до «Санітарно-.

Технологічні карти приготування страв у школах, гімназіях (установах,... вимоги до організації громадського харчування населення" 2021 року,...

Найменування збірника рецептур: Збірник технічних нормативів - Збірник рецептур страв та кулінарних виробів для харчування дітей шкільних освітніх...

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 140113... комунального харчування при загальноосвітніх школах 2004 р.; ТТК.

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА. Рецептура №92.29. Джерело: Збірник рец.2010 №185. Каша молочна манна (рідка). Найменування товару. Вага однією порцію.

Технологічна мапа № Найменування: тільки на Pitportal.ru.... Шкільне меню: рисова каша. На читання 1 хв Переглядів 50 Опубліковано...

Напівфабрикати з м'яса птиці рубані для дошкільного та шкільного харчування – ТУ 9214-033-. 23476484-08... ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА №1.

Гарніри - каші в'язкі, макаронні вироби відварені, картопляне пюре, пюре з моркви або буряків. Оптимальна температура подачі 65°.

ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № Каша рисова молочна, порція 250 г... порція 250г, що виробляється об'єктом громадського харчування.

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 6. Найменування кулінарного виробу (страви): каша перлова або пшоняна розсипчаста.

Збірник технологічних карт приготування страв у шкільній... Технологічні карти страв та кулінарних виробів для харчування дітей шкільного...

Містить 649 рецептур (технологічних карт) з уточненим хімічним... здійснюють організацію харчування дітей шкільного віку;...

Збірник включає 649 технологічних карток з уточненим хімічним та вітамінно-мінеральним... здійснюють організацію харчування дітей шкільного віку;...

які засвідчують їхню якість і безпеку. На всі страви складено технологічні карти відповідно до вимог СТБ 1210-2010 «Громадське харчування.

Забезпечується наступність між харчуванням дитини у шкільному закладі та прийомом їжі вдома. 7-11 років. Технологічна карта кулінарного виробу (страви)...

Технологічна мапа кулінарного виробу. Найменування кулінарного виробу: Каша рідка молочна з гречаної крупи. Номер рецептури:183.

Справжня технологічна карта поширюється на кашу рідку молочну з гречаної крупи, що виробляється МКП «Комбінат здороведитинство» і...

ленню Загальні технічні умови” у сфері громадського харчування... техніко-гехнологічні карти, які затверджуються керівником підприємства.