Щоб не пахло коли смажиш рибу

Ідея видалася цікавою, але приводу її перевірити якось не було....А вчора купила я салаку, щоб приготувати шпроти, але коли вдома...

Як посмажити рибу, щоб не смерділа на всю квартиру і яка риба не смердить під час смаження? Люсьєна Майстер (1337), закритий 12 років тому.

При обробці риби завжди використовувати окремий ніж та дошку, щоб запах не перенести на інші продукти. Це має бути правилом. Перш ніж...

Сковороду або сотейник потрібно ретельно протерти паперовим рушником, щоб не залишилося навіть краплі олії. Після цього посуд треба промити.

Щоб картоплина повністю ввібрала рибний запах — ну дуже не віриться.... Часто смажаю рибу, і свіжу, і заморожену, і жодного разу не було неприємного.

Рибу можна смажити, відварювати, запікати у фользі під овочами, готувати з неї котлети, заливне та юшку. Щоб риб'ячим запахом не просочилися продукти...

При посоле враховуйте, що спецію треба буде додавати ще й у масло при жарінні, щоб воно не розбризкувалося. Тепер візьміть прозорий...

Щоб риба не пахла тиною, її промивають у дуже міцному холодному розчині солі (окремі знавці радять додати також соди) або натирають чорним перцем.

Ось іноді жарю пангасіуса, начебто нічого не чую не присмаку ні запаху (по мені так він взагалі не пахне). А ось до смаку, як то вчула присмак незрозумілий,...

Також часто смажу рибу на сковороді, після чого відразу виливаю залишки… Головне мийте ретельно, щоб сковорідка була чистою і не пахла.

Найкраще при роботі з рибою користуватися емальованим або скляним посудом. Щоб на тарілках та їдальнях після миття не залишилося «рибного...

Але не варто тільки через це відмовлятися від корисної риби:... Промиваємо риб зовні та зсередини, щоб змити кров та забруднення,...

З поясненнями, як і чому щось треба або, навпаки, не варто робити, щоб риба вийшла «правильною»: ніжною, але не розвалюється всередині;...

І наша країна не виняток, адже мойва доступна всім і за ціною… Готову рибу кладемо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Щоб усунути запах, достатньо потримати мойву 15 хвилин в огірковому розсолі. Це і є простий секрет смаження риби без запаху. Не забудьте...

ікра – очищаю її від плівки, але не повністю щоб вона не розвалилася. Промиваю її трохи і відкладаю. Смажу потім так само, як і рибу.

Чому риби може пахнути аміаком, наскільки такоюпродукт шкідливий і наскільки… щоб продукція несумлінних виробників не потрапляла на прилавки.

Риба дешевша, – відповіла Тетяна Василівна. - Буває інша, дорога риба, але я купила дешеву. Ось вона і смердить. А не можна, щоб так, ну... не смерділо?