Щи зелені з рибою (ТТК 412) І категорія
Технологічна карта: Щи зелені з рибою. Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання. Вимоги до якості.
Щи зелені з рибою (ТТК 319) І категорія
Технологічна карта: Щи зелені з рибою. Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання. Вимоги до якості.
Щи зі свіжої капусти та картоплі (ТТК2594) технологічна карта
Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 і поширюється на блюдо Щі зі свіжої капусти та...
Щи зелені (ТТК3302) технологічна карта
Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 і поширюється на страву Щи зелені, що виробляється...
Технологія приготування супів. Електронна збірка рецептур.
Щи готують з м'ясом, рибою та грибами, а також на воді чи відварі овочів, картоплі. ... скачати технологічні карти на бутерброди ...
ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТИ БЛЮД дитячий садок МАДОУ «Радість ...
Смак риби, в міру солоний. Запах продуктів, що входять у блюдо. Технологічна карта № 56. Найменування виробу: Щи із квашеної капусти з картоплею.
Збірник технологічних карт страв та виробів для дітей раннього та ...
за винятком порційних страв (риба відварена; риба, тушкована в сметані; ... У рецептурах технологічних карт страв (виробів) вказані норми.
Технологічна карта № __1__ Назва виробу: Щи зі ...
Вимоги: Консистенція крупи та картоплі м'яка, колір супу світло-жовтий, смак та запах властиві продуктам з ароматом пасерованих овочів та риби. Page 7 ...
Щи зі свіжої капусти 67. Щи зі ...
ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № Щі зі свіжої капусти з картоплею. ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ... А) відвар, отриманий при варінні кісток, м'яса, риби.
Департамент внутрішньої та кадрової політики Білгородської ...
Технологічний процес приготування страв із відвареної риби. ... Скласти технологічну карту на страви комплексного обіду.
Технологічна карта №1 - Дитячий садок №13
Нетто, гр. Найменування збірки рецептур. Технологічна мапа №30. Найменування виробу. Суп рибний із консервів "Лосось".
Технологічні карти
Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 140113 ... Підготовлену капусту з'єднують з м'ясом та рисом, перемішують, додають бульйон,...
Щи по-уральськи (з крупою) за № 204: фото, рецепт, технологічна ...
Щи із квашеної капусти, крім того, готують з рибою, головизною риб сімейства осетрових, ... Щи по-уральськи (з крупою) за №204: Технологічна карта.
Технологічна карта - Дошкільний навчальний заклад №315
Технологічна карта приготування страви. 2-11/2-12 (ясла/садок). Найменування кулінарного виробу (страви): Щи з м'ясом птиці зі сметаною.
Рецепти, технологічні карти страв для дитячого садка ДНЗ.
Смак риби, в міру солоний. Запах продуктів, що входять у блюдо. . Технологічна карта № 123. Найменування виробу: Суп картопляний з галушками, з м'ясом...
Рецепт щеї зі свіжої капусти з м'ясом як у дитячому садку.
Для бульйону беру більше м'яса, ніж заявлено в технологічній карті. Не забувайте, якщо ви думаєте, що бульйон занадто міцний для малюка,...
Технологічні карти приготування страв
Технологічна карта № 164 «Суп з макаронними виробами та картоплею» · Технологічна карта № 156 «Суп картопляний з рибою».
1461рецептура страв для підприємств громадського ...
1461 рецептура страв (технологічних карт), хімічний склад та харчова цінність ... Страви з риби, рибних гастрономічних продуктів 23.