Вимоги до працівників громадського харчування: кваліфікація та санітарні послуги.

Загальний перелік вимог до персоналу кафе та ресторанів наступний: знати правила протипожежної безпеки, план евакуації, основи охорони...

Далі

Мосресторантрест » Загальні правила для персоналу торгового...

Залишатися на території кафе/ресторану після роботи.... ознайомлення для всіх співробітників торгового залу ресторану (офіціанти, бармени,...

Далі

Стандарти роботи ресторану – restorator.ua

Чим зрозуміліше і простіше ПРОПИСАНІ правила роботи ресторану, тим легше ресторанним співробітникам забезпечити той рівень гостинності,...

Далі

Управління рестораном: 9 правил менеджменту ресторану.

Розберемо основні обов'язки менеджера ресторану: Управління персоналом — встановлення правил роботи для персоналу та контроль за їх...

Далі

Персонал для громадського харчування (кафе, ресторани, кав'ярні)

Успіх ресторану багато в чому залежить від працівників. Потрібно не тільки підібрати професійних працівників, а й продумати графік роботи та...

Далі

Влада змінить правила роботи ресторанів через коронавірус...

співробітників кафе та ресторанів зобов'язати запитувати у відвідувачів про простудні або респіраторні захворювання та не обслуговувати відвідувачів з...

Далі

Стандарти сервісу в ресторані — ProHotelia — готельний бізнес.

Стандарти приготування та подачі страв, швидкість та компетентність офіціантів, єдині правила роботи з постачальниками, система заохочення та...

Далі

Як побудувати сильну команду в ресторані – Life And Brand

За порушення загальноприйнятих правил у ресторані співробітникам пред'являються... У сильній команді ресторану співробітники не вживають фрази «це не моя робота»,...

Далі

Приклад інструкції офіціант кафе. Стандарт роботи...

Необхідно у всіх тонкощах знати меню ресторану та продукти,... приготування страв та напоїв, порядок подачі, правила сервірування та роботи з R-keeper.

Далі

Адміністратор у ресторані: його роль, функції та докладний...

Хвалити співробітників, які якісно роблять свою роботу,... суворо дотримуватися всіх правил, процедур та обмежень у ресторані.

Далі

ГОСТ 30524-2013 Послуги громадського харчування.

Цілі, основні принципи та загальні правила проведення робіт з... чинний на поточний момент, з урахуванням усіх внесених до нього змін.

Далі

Обов'язки адміністратора ресторану та кафе сьогодні. Список

Стаж роботи. Для кандидата не повинні виявитися сюрпризом принципи роботи всіх співробітників ресторану – від шефа до посудомийника.

Далі

Ресторани в Москві розпочинають роботу за правилами COVID-free.

Офіціанти, хостес, бармени та інші співробітники, які перебувають у залі з відвідувачами, продовжать носити рукавички та маски. Він уточнив, що перевірка...

Далі

Терпіння та праця - Ресторатор Шеф - chef.ru

Стандарти обслуговування – це вимоги до поведінки та роботи співробітників з боку... Безумовно, є загальні тренінги для персоналу всіх ресторанів,...

Далі

Росспоживнагляд уточнив рекомендації для ресторанів та...

Росспоживнагляд оновив рекомендації (.pdf) щодо організації роботи... з хворими; співробітникам дотримуватися маскового режиму, в ресторанах і...

Далі

Дрес-код персоналу ресторану: офіціантів, адміністраторів.

Правила всім. Незалежно від обраного стилю одягу та рівня суворості стандартів, існує ряд правил для обслуговуючого персоналу в...

Далі

Росспоживнагляд розробив нові правила для кафе та...

Наприклад, потрібно буде вказувати калорійність страв, що подаються в кафе і ресторанах.Інформація має включати: "відомості про харчову цінність...

Далі

У Москві роз'яснили правила використання QR-кодів.

Під час перевірки QR-коду співробітник ресторану повинен навести на код камеру мобільного телефону, після чого перейти за посиланням.

Далі

"Це називається локдаун". Бізнес про вимогу пускати... - The Bell

У ресторанах дика нестача співробітників, а щоб виконати новий... питання-відповіді сформувати для всіх, кампанію зробити по роботі з...

Далі

Менеджер кафе, ресторану: посадові обов'язки та...

Він поєднує функції адміністратора та керівника персоналу. Відповідає за щоденне вирішення всіх поточних питань. Він точно знає, коли...

Далі