Не всі ножі промарковані

Обробні ножі також повинні бути промарковані.... Не допускається до вживання столовий посуд із тріщинами та відбитими краями.

Все технологічне та холодильне обладнання повинне бути в робочому … до використання не допускаються; дошки та ножі мають бути промарковані: «СМ»...

Наприклад, не допускається використовувати ніж для м'яса при роботі з овочами... обробний інвентар має бути промаркований будь-яким способом.

На ПОП після закінчення роботи залишилися – не всі ножі промарковані; нереалізованими такі страви: - обробні дошки овочевого та м'ясного цехів - борщ...

Ветеринарно-санітарна експертиза після забою тварини не проводилася. 44. Які з нижче перерахованих вимог можуть бути... не всі ножі промарковані;

не всі обробні дошки та ножі промарковані відповідно до оброблюваного на них продукту; - інвентар, тара виконані з матеріалів, що не піддаються...

а також обробний інвентар (ножі та дошки) не промарковані,... порушень вимог закону при їх складанні не допущено, всі відомості,...

Знати: всі фази організації виробництва та організації обслуговування на підприємствах харчування різних типів та класів... не всі ножі промарковані;

Використання в інших цілях не допускається.... Все встановлене у виробничих приміщеннях технологічне та холодильне обладнання...

Столові прилади (ложки, вилки, ножі) миють у ванні з додаванням миючих засобів, а потім обполіскують гарячою водою проточною температурою не нижче 65°С. Вимиті...

Усі стаціонарні організації обладнуються туалетами та раковинами для миття рук відвідувачів. Поєднання туалетів для персоналу та відвідувачів не допускається.

громадського харчування; не промарковані обробні дошки, ножі;... усі стаціонарні організації обладнуються туалетами та раковинами для...

мати площу не менше 4 м2; для контролю за фізичними... не всі ножі промарковані; - обробні дошки овочевого та м'ясного цехів зберігаються в мийній;

Так, у названій пекарні відсутні умови для обробки тесту та приготування лаваша, обробні дошки та ножі не промарковані...

кількістю столового посуду та приладами, з розрахунку не менше двох комплектів... дошки та ножі повинні бути промарковані: "СМ" - сире м'ясо,...

Після відвідування їдальні співробітником санепідемстанції в акті було відображено такі зауваження: - не всі ножі та посуд промарковані; - робочі столи не...

гладко вистругані(Обробні дошки з пластмаси та пресованої фанери до використання не допускаються); дошки та ножі промарковані;; посуд,...

Всі заготівлі в холодильниках і суші-кейсах промарковані МНОГОРІЗОВІ... Ножі та дошки використовуються відповідно до маркування Ножі не зберігаються під...