Напій із чорносливу технологічна карта

Чорнослив перебирають, видаляють сторонні домішки, промивають у теплій воді, змінюючи її кілька разів. Підготовлені плоди заливають...

Технологічні карти. Витрата сировини та напівфабрикатів. 1 порція. 7. Найменування сировини. Нетто, р. 7,61. Брутто, м. Яблука свіжі. Яблучний напій.

Груші сушені, залежно від величини та виду, варять протягом 1 - 2 годин, яблука - 20-30 хв, чорнослив, урюк, курагу - 10-20 хв, родзинки - 5...

Відвар прозорий, колір жовтий, консистенція фруктів м'яка. Смак та запах властиві вареній куразі. Page 10. Технологічна карта...

Технологічні карти меню для дитячого садка МАДОУ № 247 (... Сушені груші варять 1-2 години, яблука 20-30 хвилин, чорнослив, урюк, курагу 10-20 хвилин,...

В отриманий відвар (частину його охолоджують і використовують для розведення крохмалю) додають цукор і сік, доводять до кипіння і при активному помішуванні струменем.

Чорнослив перебирають, видаляють сторонні домішки, промивають у теплій воді, змінюючи її кілька разів. Підготовлені плоди заливають...

1.1 Справжня техніко-технологічна карта поширюється на страву сирні «рафаелло», фаршировані чорносливом та волоським горіхом.

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 2... Технологія приготування: Кавовий напій зварити в невеликій кількості води, процідити, додати цукор, гаряче молоко і...

Технологічна мапа №. Назва виробу: Салат з яблук з чорносливом. Номер рецептури 30. Найменування збірки рецептур: Збірник рецептур страв та...

У рецептурах технологічних карт страв (виробів) вказано норми вкладення продуктів (сировини) масою... 49 Салат з буряка з чорносливом, горіхами та часником.

Не лише курага чи чорнослив відмінно підійдуть для цього напою. Коли справа стосується компоту із сухофруктів, технологічна карта для ДОП...

Зелений горошок викладають із банок у підготовлений посуд та кип'ятять у власному соку 3-5 хвилин, потім відвар зливають. Для вихованців...

Найменування збірки рецептур: Збірник технологічних карт,... Кавовий напій (який не містить у своєму складі натуральної кави)...

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА КУЛІНАРНОГО ВИРОБУ (СТРАВИ) № 210... Зовнішній вигляд - напій налитий у склянки або чашки, без плівки на поверхні;

Технологічні карти, що використовуються при приготуванні другого сніданку... Найменування кулінарного виробу (страви): Кавовий напій з молоком.

Технологічнакарта 1 Найменування страви (виробу): компот із суміші сухофруктів Номер рецептури:... Яблука, груші, чорнослив, урюк, курага, родзинки та ін.

Салат з буряка з чорносливом. Покроковий рецепт з фото, зручний пошук рецептів на Gastronom.ru.

Технологічна карта приготування страви в ДОП: У зварений проціджений кавовий напій додають згущене молоко, розмішують і доводять до кипіння.