Морква з олією технологічна карта

Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 та поширюється на страву Салат з моркви з рослинним...

Мікробіологічні та фізико-хімічні показники: ХАРЧОВА ТА ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ. ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № Салат із моркви з...

Курагу проварюють і нарізують шматочками. Моркву з'єднують з яблуками та курагою, додають цукор і заправляють олією.

280 Страви для ДОО, Єкатеринбург: Салат з моркви з олією №10/1: Моркву миють, очищають від шкірки,... Для перегляду технологічної карти,

Курагу проварюють і нарізують шматочками. Моркву з'єднують з яблуками та курагою, додають цукор і заправляють олією. Технологічні карти.

У яблук прибирають насіннєві гнізда, нарізують соломкою. Моркву, капусту, яблука з'єднують, заправляють цукром та олією. Харчова цінність виробу (...

Найменування страви: Салат з моркви з яблуками з олією. Технологічна мапа (кулінарний рецепт) №16. Тип обробки: Без обробки.

Салат з моркви з яблуками з олією. Найменування страви: Салат з моркви з яблуками з олією. Технологічна карта (кулінарний...

Підготовлені продукти з'єднують, заправляють олією. Вимоги до якості: Зовнішній вигляд: картопля, морква, огірки солоні нарізані дрібними...

Технологічна карта: 4. Номер рецептури: 2. Найменування збірки рецептур: Корівка Л.С. "Збірник технологічних нормативів,...

Технологічна карта кулінарного виробу (страви): Салат з моркви та яблук... 85 ° С не менше 3-х хвилин і заправляють олією.

Технологія виготовлення. Консервований горошок прогрівають у власному соку, потім відвар зливають і відпускають з олією та дрібно рубаною...

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 59 Салат з моркви з... Нарізані буряки заправляють частиною рослинної олії, передбаченої...

Запах: кукурудзи з цибулею в поєднанні з олією. . Технологічна карта № 141. Найменування виробу: Салат з моркви та яблук.

Потім додають шатковану зелену цибулю або нарізану соломкою моркву, цукор, олію і перемішують. Технологічна карта кулінарного виробу (...

Олія - ​​28 г; Лимон – 21 г. Приготування: Крок 1. Технологічна карта...

Олія рослинна. 4.0. 4.0.Сметана 15% жирності... Моркву дрібно нашаткувати і припустити в невеликій кількості бульйону. Ст.

Меню-розкладка та № технологічних карт до зразкового. 10-денне меню для дітей від 1,5 до 3-х років стор. 7-22... морква. 5. 3,6 олія рослинна.

Технологічна карта: Салат з моркви з часником. Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання. Вимоги до якості.