Манна каша тих карта

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА. Рецептура №92.29. Джерело: Збірник рец.2010 №185. Каша молочна манна (рідка). Найменування товару. Вага однією порцію.

Реальна техніко-технологічна карта поширюється на кашу на молоці манну, що виробляється в найменування об'єкта, місто.

Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 та поширюється на блюдо Каша манна молочна з маслом...

Технологічна карта №302: Каша манна молочна в'язка. Найменування сировини. Витрата сировини та напівфабрикатів. 1 порція. 100 порцій. Брутто,р. Нетто,р.

З 1 кг крупи виходить від 4 до 5 кг готової каші. Манна крупа у воді або молоці з водою при 90-95 ° С майже повністю набухає і швидко розварюється. Тому...

Технологічна карта страви: Каша манна в'язка. Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання. Вимоги до якості.

Технологічні карти. Каша манна рідка. Збірник рецептур страв та кулінарних виробів: навчальний посібник для поч.проф.освіти/Н.Е.Харченко.

Технологічні карти. Каша манна в'язка. Збірник рецептур страв та кулінарних виробів: навчальний посібник для поч.проф.освіти/Н.Е.Харченко.

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА№5 (ясла). Найменування виробу: Каша манна молочна (вих.150 г). Найменування збірки рецептури: Збірник рецептів страв 2008 року.

Технологічна карта каша молочна манна з родзинками.... Смак - характерний молочній манній каші з вершковим маслом, без підгорілості.

Технологічна карта № 76. Назва виробу: Каша в'язка манна молочна. Номер рецептури:88. Найменування збірки рецептур: Збірник технологічних...

Завантажте калькуляційну та технологічну карту на Каша Манна Полуниця зі вершками. Додайте страву в Шеф Меню (Програма меню онлайн) - створіть...

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 98 (Зб. рец. ДОП, 2004). Технологічна мапа № ____. Назва виробу: Каша манна молочна рідка. Номер рецептури: 98.

Розмір: 18.54 Kb.; У киплячу рідину (вода з молоком) додають сіль, потім тонким струмком всипають підготовлену манну крупу при...

Технологічна карта: 32 Номер рецептури: 88 Найменування збірки рецептур: Збірник технологічних нормативів, рецептур страв та кулінарних...

302 Страви для шкіл, Уфа: Каша манна молочна в'язка з родзинками №179: У кипляче молоко з водою додають цукор, сіль,... Для перегляду технологічної карти,

Технологічна карта №268. Найменуваннявироби: Каша манна молочна рідка. Номер рецептури: Найменування збірника рецептур: : збірка технологічних...

Техніко-технологічна карта страви Каша манна з ізюмом, заготівля. Заготівля рідкої манної каші з родзинками та вершковим маслом. Склад: крупа манна, молоко...

технологічні карти / каша манна .doc. Скачувань: 182. Доданий: 22.02.2016. Розмір: 37.38 Кб. Завантажити ☆. + ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА.