Кухарські слова та їх значення

Деякі з них простій господині незрозумілі, і це нерідко заважає розумінню рецепту. Щоб нові та незрозумілі слова нікого не лякали, ми зібрали для вас самі...

Іноді продукти бланшують для пом'якшення їх смаку, як,... Також використовується в більш простому значенні: додати до страви гарнір.

Нехай вас не лякає це мудре слово. Насправді, це дуже простий спосіб підготовки продукту для чергової кулінарної страви. Скажімо так:...

Дана категорія містить спеціалізовані слова («Кулінарні терміни»),... Показано 200 сторінок із 737, що знаходяться в даній категорії.

Слово, що прийшло з французької мови (у перекладі — липнева), давно стало міжнародною назвою салатів, супів та інших страв, виготовлених з тонко...

Буше - так називають м'ясну страву французької кухні та тістечко, що складається з двох бісквітних коржиків. Слово "буше" має два значення: закупорений...

Надання певного кольору желе або різним кремам також є відтінком, що цілком зрозуміло зі значення самого слова.

У XVIII ст. слово «губи» зникло з літературної мови, але в Сибіру, ​​на Уралі до цих пір… На Русі було й інше значення цього слова – будь-яка солодка страва.

Готують їх із свіжоїсвинини, телятини, ароматних трав та суміші прянощів. До ковбасок прийнято подавати густу медову гірчицю. ВАЛОВАНИКИ, ВАЛОВАНЧИКИ див.

Дод. кулінарія. Кулінарні курси.... Заходьте на сайт, щоб переглянути всі значення.... Цитати з російської класики зі словом "кулінарний".

Цитати з російської класики зі словосполученням «кулінарні вишукування». Недарма ти покидав твою Маросейку, ти в Парижі навчився поважати кулінарне мистецтво і з...

Кулінарний словник 1000.menu - кулінарні терміни, вирази та поняття, що починаються на "н"... Термін, що має два значення: ○ Виріб із листкового тесту.

кухарський, кухонний. (Джерело: «Повний словник іншомовних слів, що увійшли у вжиток російською». Попов М., 1907). Кулінарний. франц.

culina (кухня), мистецтво приготування з сирих рослинних і тварин продуктів різноманітної їжі. Вікіпедія. Кулінарія. Приготування їжі, кулінарія...

КУХАР, а, мн. а, ов, м. Фахівець із приготування їжі. Школа кухарів. ж. кухарка, в. дод. кухарський, ая, ое. Кухарське мистецтво. П. ковпак.

Кулінарія — це сукупність способів приготування з мінералів і продуктів рослинного і тваринного походження різної їжі, необхідної для...

Також слід зазначити, що слово спеції також принаймні в російській мові не є синонімом слова прянощі: спеціями в кулінарній практиці.і...

Колись чула кілька слів, але їхнє значення мені невідоме.... перемежуючи відрижку з компліментами кухарському мистецтву Квая. За знаком Вогана,...

Він хотів би, щоб ринок, де їх наймали, forum coquinum — кухарський форум, називали «злодійським форумом»31. Змінилася не назва місця, а значення цього...

Але якщо слово "ситий" з цієї присудки зберегло старе значення, то з двома іншими радощами життя все не так просто. П'яний зовсім не означає,...