Каша кукурудзяна рідка технологічна карта

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА. Рецептура №91.12. Джерело: Збірник рец.2010 №185. Каша молочна кукурудзяна (рідка). Найменування товару. Вага однією порцію.

497 Страва для ДОО, Уфа: Каша кукурудзяна рідка молочна №204: Крупу перебирають, засипають у кипляче молоко з водою і перемішують. Потім засипають цукор, сіль,...

Каша кукурудзяна рідка: Кашу варять на воді, на молоці або на суміші молока та води. Рідкими вважаються каші, вихід яких становить 5-6,5 кг із 1 кг крупи.

Технологічна карта страви: Каша кукурудзяна рідка. Завантажити ТТК. Склад блюда. Технологія виготовлення. Умови зберігання. Вимоги до якості.

Техніко - технологічна карта Каша кукурудзяна рідка на молоці з маслом. Область застосування. Справжня техніко-технологічна карта...

Технологічна карта №271. Найменування виробу: Каша молочна кукурудзяна рідка. Номер рецептури: Найменування збірки рецептур: : збірник...

Технологічна карта №66. Найменування виробу: Каша молочна кукурудзяна рідка. Номер рецептури: 280. Найменування збірки рецептур: Збірник технологічних...

1 рецептура джерело: збірник рец. 2010, 185 каша молочна кукурудзяна (рідка) кількість порцій сад (100порц. Х. 180г) крупа кукурудзяна молоко.

Найменування збірки рецептур: Збірник технологічних нормативів, рецептур страв та кулінарних... Найменування виробу: Каша кукурудзяна молочна рідка.

(с) Про кашу молочну, а також "нетто" і "брутто" - не зовсім те, що ви про них думали.: may_antiwar

Справжня техніко-технологічна карта поширюється на... Сировина, що використовується для приготування страви – «Каша кукурудзяна рідка» повинна відповідати...

Рідкою вважається каша, вихід якої становить 5-6,5 кг з 1 кг крупи. Правила оформлення подачі страв. Кашу відпускають у гарячому вигляді з...

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА КУЛІНАРНОГО ВИРОБУ (СТРАВИ) № _____. Найменування кулінарного виробу (страви): №185 КАША РІДКА (рисова) 200/5. Найменування сировини.

3, Каша кукурудзяна з олією (311-2004), Каша пшенична рідка,... з м'ясними фрикадельками з яловичини (техніко-технологічна карта)...

Дані технологічні карти складені відповідно до «Санітарно-... Зовнішній вигляд: у рідкій частині борщу розподілені овочі, що зберегли форму нарізки.

Найменування кулінарного виробу (страви): КАША РИСОВА РІДКА МОЛОЧНА З МАСЛОМ І... перлова, вівсяна, пшенична, кукурудзяна крупи і пшоно в молоці з|із|

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА №33.Каша пшоняна молочна, рідка. Вихід 200/5 р. Найменування. продуктів. Маса, р.

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) №175. Найменування кулінарного виробу (страви): Каша Дружба молочна рідка. Номер рецептури: 175.

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 9. Найменування кулінарного виробу (страви): каша рідка молочна з манної крупи. Номер рецептури: 181.