Карта технологічних нормативів

Збірник обраних рецептур (довідник) містить рецептури (рецепти) та технологічні карти для приготування страв в закладах освіти (дитсадку,...

Найменування збірника рецептур: Збірник технологічних нормативів, рецептур страв та кулінарних виробів для дошкільних освітніх закладів,...

Найменування збірника рецептур: Збірник технічних нормативів-Збірник рецептур на продукцію для учнів у всіх освітніх установах/За ред.

Збірник рецептур для харчування школярів містить 649 рецептур (технологічних карт) з уточненим хімічним складом, включаючи вітаміни та мінерали.

Збірник технологічних нормативів Збірник рецептур страв та кулінарних виробів... Техніко-технологічні карти (ТТК) складають згідно з Тимчасовим порядком...

Розробка кошторисних нормативів та технологічних карт. ДАУ «НІАЦ» надає повний комплекс послуг з розробки кошторисних нормативів відповідно до чинних...

При складанні технологічних карт використовувалася наступна література: 1. Збірник технічних нормативів - Збірник рецептур страв та кулінарних виробів.

Збірник технологічних нормативів — Збірник рецептур страв та... техніко-гехнологічні карти, які затверджуються керівником підприємства.

Технологічні карти складено на основі «Збірника технологічних нормативів, рецептур страв та кулінарних виробів для дошкільних...

Збірник технологічних нормативів — «Збірник технологічних нормативів, рецептур та кулінарних виробів для дошкільних освітніх закладів» JI.С.Коровка,...

Основні призначення документації: технологічна карта – розробляється виключно на страви або вироби, що входять до Збірника Технологічних Нормативів (СТН);...

Технологічні карти оформляють вручну, машинописним способом або автоматизованим режимом. 5.1.2 При внесенні змін до рецептури або технології...

Найменування збірки рецептур: Збірник технологічних нормативів, рецептур страв та кулінарних виробів для дошкільних організацій та дитячих оздоровчих...

Але відмінності є, і полягають вони у наступному: ТК оформляють щодо виробів, рецептура яких прописана Збірнику Технологічних Нормативів; ТТК...

НТЦ "Експерт" пропонує розробку технологічних карт відповідно до... засобів ПК та проведення контролю відповідно до закордонних нормативів.

Розробка технологічних нормативів, інструкцій, маршрутних карт, карт технічного рівня та якості продукції та іншої технологічної документації.

техніко-технологічні карти на нову продукцію комунального харчування (ТТК).... відповідно до рекомендацій Збірника технологічних нормативів для...

Збірник технологічних нормативів, рецептур страв та кулінарних виробів для дошкільних організацій та дитячих оздоровчих закладів.

Він розробляється для страв страв, які готуються за рецептурою зі Збірника Технологічних Нормативів або Збірника Рецептур. На початку вказується...