Якщо зефір не густіє

Якщо у вас пюре, перед тим як залити в нього сироп, не впевнено триматиметься на віночку, то далі можна і не...

Зефір не любить, коли в приміщенні душно та волого.... питання: «Я довго збиваю масу після додавання сиропу, вона трохи густішає, але не тримає форми.

Питання від передплатника!Дівчатка, поділіться досвідом!⠀❓ Питання: Там де я живу в Штатах,...

Не можна взяти рецепт зефіру на агар-агар і просто замінити його на желатин 1:1.... Що робити, якщо зефірна маса не густіє як слід і не тримає форми?

Якщо заглянути в неї, і уважно прочитати можна відразу побачити кілька причин, чому не виходить домашній зефір. 1. Ви були недостатньо уважними і...

Що роблю негаразд? Беру 250 гр добре увареного пюре, коли варю починає прилипати до ковшика. збиваю, зі 100 гр цукру, одним білком, до...

Що робити, якщо зефірна маса не густіє як треба і не тримає...

Поступово зефір почне загусати. розкласти по формах і почекати години 2 коли легко буде відставати від силікону. Відповісти. Найкраща відповідь.

Що робити, якщо зефірна маса не густіє як слід і не тримає форму? Як приготувати шоколадний зефір? КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЬОГО ЗЕФІРУ З...

ЗА цей час маса густіє, але не твердіє :(.... Зареєструйтесь на сайті або авторизуйтесь, якщо Ви вже зареєстровані.

Агар-агар я не замочую, тому що він і так моментально починає працювати. якщо не впевнені у своєму агарі, замочіть його попередньо у воді на...

По-перше, це найменш затратно, по-друге, яблучне пюре легко готується, по-третє, якщо зефір не вийде, можете майже впевнені, що причина — не...

При відсадженні зефір триматиме форму відмінно (якщо все інше зробити... Не припиняючи збивати, вливаємо гарячий сироп (температура не нижче 83С))...

Якщо ви хочете більш щільної структури, сміливо беріть 500 г. Зефір тоді вийде міцнішим, проте не таким, як у магазині. Подібним...

Якщо ваш зефір «не хоче» застигати, причин може бути лише дві....Ягідно-білкова маса ще більше густіє і утворює щільні піки.

Якщо у вас не було будинку готового яблучного пюре, доведеться зробити його самим.... Буквально за хвилину-дві він дуже густіє. Зефір: фото крок 6.

Коли варю сироп (без термометра, роблю пробу на нитку), він дуже швидко, через 5 хвилин після закипання, на очах густіє. Тобто я його не...

Зефір не любить, коли в приміщенні душно та волого....питання: «Я довго збиваю масу після додавання сиропу, вона трохи густіє, але не тримає форму.