Якщо не вийшов зефір що зробити

Це коли Ви берете за основу яблучний зефір і намагаєтеся приготувати апельсиновий або кавовий за аналогією. А можливо, Вам здалося, що в рецепті багато...

❔ У нас чергове питання від передплатника! Здрастуйте!😘❔ Питання: Абсолютно по одному...

Знаєте, роблю зефір постійно. Востаннє змінила агар (не захотіла в інтернеті замовляти та купила у себе в місті) і теж не вийшов. так, що я думаю...

Акуратно відокремте білок від жовтка яйця. ( Якщо в білок потрапило трохи жирного жовтка, можете взяти інше яйце, щоб не зіпсувати зефір.) · В...

Дівчатка, хто робить зефір, поділіться! Я хочу зробити банановий зефір, чи потрібно проварювати бананове пюре? Начебто воно спочатку густе,...

у мене раніше теж таке було, коли я не доварювала сироп із агаром. його... У мене зефір з першого разу вийшов навіть із агаром від Айдіго,...

Якщо у вас пюре, перед тим як залити сироп, не буде впевнено триматися на віночку, то далі можна і не продовжувати, зефір тримати форму НЕ БУДЕ!

Якщо ви до цього збивали масляний крем для торта - дуже важливо добре добре промити все, інакше спроби приготувати зефір будуть марні. В...

А якщо недобити білок, і в ньому не сформується достатньо кількість бульбашок повітря,... Як зробити зефір не таким нудотно солодким. у цьому рецепті,...

Якщо ви хочете, щоб зефір довше зберігався і довше залишався всередині м'яким, потрібно додати глюкозний сироп в рецептуру зефіру. Зефір не любить, коли в...

Якщо використовуєте голчастий термометр, не торкайтеся дна сотейника... Зефір вийшов дуже смачним і ніжним :) а ось фото зовсім не...

Що робити, якщо зефірна маса рідка? Перше – не засмучуватися. Друге – швидко взяти прямокутну форму, застелити її пергаментом, вилити...

Як бачите, щоб зефір вийшов повітряним, щільним, красивим, необхідно враховувати… Якщо цього не зробити, зефірна маса не застигне належним чином.

Але робити заміну агару на желатин у рецепті зефіру не допускається!... якщо ви хочете, щоб зефір вийшов з першого разу!

Що робити, якщо зефірна маса не густіє як слід і не тримає форму? Як приготувати шоколадний зефір? КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЬОГО ЗЕФІРУ З...

Мене так стурбувало, що у вас вийшов не дуже якісний зефір,... Дуже хотілося б його по менше :-) Ще таке питання, якщо я хочу зробити...

зефір

Як і яблучне, воно вийшло у мене досить густим, не стікає струмком, а як би «струшується», якщо вдарити ложкою об край миски.