Якщо капуста не піниться

Отже, якщо ваша квашена капуста має приємний смак, не пахне жахливо, все ще покрита розсолом, не є слизовою або покритою пухнастою пліснявою, ви,...

Якщо квашена капуста почала пінитися, це дуже навіть добре, аби розсіл не тягнувся (у цьому випадку вже буде погано і капусточку треба...

Якщо сама не зробиш – ніхто не зробить. :( разів зо три намагалася квасити капусту... А капуста ні в яку - ну не пінитися, хоч ти трісни! :х...

Спробуйте посолити капусту з|із| додаванням сухої гірчиці. Це безпрограшний варіант. Гірчичний порошок насипається на дно посуду, потім роблять закладку капусти,...

Поквасила капустку, соку було багато, тиждень стояла під гнітом, не поглядати, не піниться... Вже настав час знімати гніт, і протикати її.

Така закуска особливо гарна, якщо зберігається на морозі.... Не можна використовувати йодовану сіль (не тільки для квашення капусти,...

Якщо Ви все-таки не наважуєтеся їсти таку капусту в салаті, то можете використовувати її для приготування супів, випікання пирогів,...

А якщо хтось не любить журавлину, то для кольору можна натерти маленьку, розміром з яблуко, буряк. - Сухарики із чорного хліба. Можна просто шматочок хліба свіжого...

Цей сік, а точніше сказати розсіл, у самомуна початку буде пінитися, оскільки відбувається... У тому випадку, якщо на смак капуста надто м'яка і не хрумтить,...

Перший раз квасим капусту, рецепт з розсолом

Заквасили капусту (нарізали капусту, потерли морквину, додали солі)., утрамбували...

Якщо солі замало, то вона не зможе «витягнути» з капусти... пінитися – це показник того, що процес квашення закінчений і капуста готова до...

капуста в'яла, в'яла, сік піниться, якийсь липкий, слизкий - довелося викидати кілька банок. Як із цим боротися не знаю... ніхто не...

Подібне виходить, наприклад, якщо ви переборщуєте з цукром (він прискорює бродіння), але не докладаєте солі. Або коли використовуєте...

Цей сік, а точніше сказати розсіл, на самому початку піниться, оскільки відбувається... У тому випадку, якщо на смак капуста занадто м'яка і не хрумтить,...

Якщо солі буде недостатньо, то капуста не пустить сік - саме в соку починається запуск процесу бродіння.

хороша закуска - кисла капусткаі гостям приємно, і з'їдять не шкода.... (народна мудрість) Я не знаю що відбувається з іншими людьми в жовтні,...

Якщо не знаєте, як зробити соковиту квашенукапусту вдома без ризику… У першу добу вона почне пінитися – це починається процес бродіння. щодня...

Якщо вистачить сил та/або капуста трапиться соковита (свіжа), то можна потерти її сильно - до соку, тоді воду можна не заливати або зовсім мало...