Які речовини містяться в сметані хімія

Сметана - хімічний склад, харчова цінність... Сметана містить 7,1 г вуглеводів у 100 г продукту, це приблизно 21% усієї енергії з порції або 28 ккал.

Сметана (праслав. s'metana від s'metati - знімати, скидати) - густий рідкий кисломолочний продукт білого кольору, що отримується з вершків і закваски.

Харчова цінність та хімічний склад "Сметана 25% жирності". У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів,...

Сметана 15% жирності виготовляється з молока, тому вона поєднує в собі його корисні речовини. Історія сметани 15%. Сметана – це істинно слов'янський продукт,...

Сметана 25% - калорійність, вміст вітамінів та мінералів (хімічний склад)... Мінеральні речовини, Вміст у 100 грамах, Відсоток добової...

У 100 г міститься 25 % добової норми холіну – речовини, що стимулює роботу мозку, що підвищує інтелектуальні здібності,...

Крім цього в сметані міститься лецитин, що розчиняє холестерин і не... чверть добової норми холіну, речовини відповідальної за роботу мозку,...

Біологічна цінність сметани обумовлена ​​наявністю великої кількості вітамінів та мінеральних речовин (табл. 5.3, 5.4). У сметані містяться всі вітаміни,...

Ці речовини іноді впливають на рівень засвоюваності інших речовин, разом з якими вони містяться в їжі. Жири з низькою температурою плавлення,...