Яка нормативна документація використовується на підприємство

У дієтичних їдальнях та відділеннях застосовується Збірник рецептур страв та дієтичного харчування для підприємств громадського харчування, 1988 р. У збірниках...

У дієтичних їдальнях та відділеннях застосовується Збірник рецептур страв та дієтичного харчування для підприємств громадського харчування, 1988 р. У збірниках...

18 лип. 2016 р. - У дієтичних їдалень застосовується Збірник рецептур страв дієтичного харчування для ПОП, 1988р. У Збірниках наводяться рецептури, технологія...

18 груд. 2019 р. — До нормативної документації віднесено державні, галузеві стандарти та стандарти підприємств (СТП), а також збірники рецептур страв та...

У кожному Збірнику рецептур страв та кулінарних виробів у вступі вказані кондиції всіх видів сировини та продуктів. При використанні сировини іншої кондиції, ніж...

При використанні для приготування страв сировини іншої кондиції, ніж передбачено в рецептурах, норма вкладення сировини масою брутто визначається за допомогою...

20 жовт. 2014 р. — При використанні для приготування страв сировини іншої кондиції,... керівником підприємства технологічна документація :СТП, ТУ,...

23 лист. 2020 р. — Нормативна документація підприємств громадського харчування... в упаковці та транспортуванні харчової продукції використовують розроблену на...

2.7 Нормативна документація... До нормативно-технологічної документації, якою користуються підприємства громадського харчування, належать також:...

У дієтичних їдальнях та відділеннях застосовується Збірник рецептур страв та дієтичного харчування для підприємств громадського харчування, 1988 р.

Технологічні нормативи: Збірник рецептур страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, 1 частина – М.; Хлібпродинформ, 1996 р. Збірник...

6 Грудня. 2014 р. — У дієтичних їдальнях та відділеннях застосовується Збірник рецептур страв та дієтичного харчування для підприємств громадського харчування. 1988. У...

10 вер. 2019 р. — Глава: Нормативні документи, що регламентують виробництво... на підприємстві громадського харчування полягає у використанні для...

Стандарти підприємств (СТП)

До збірки включено всі основні нормативні документи, що регламентують роботу підприємств, що спеціалізуються у сфері громадського харчування. Видання...

Нормативна та технологічна документація на продукцію та послуги підприємств громадського харчування: Методичні вказівки до практичних занять та конспект...

Технологічні документи на продукцію комунального харчування.... У цьому стандарті використано нормативнупосилання на наступний стандарт.

Навчання з охорони праці — Закон, нормативні документи... прийнятим стандартам, він має пам'ятати, що використання Постанови 1/29 є головним,...

Організація санітарно-захисної зони підприємства. Згідно СанПіН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санітарно-захисні зони та санітарна класифікація підприємств,...

Нормативні документи. Простеження ліків. Безкоштовне рішення для малого бізнесу Фарма.Просто. Реєстратори вибуття. Реєстратори емісії.