Забудьте слово «НІ»! - Trade-Drive.ru

А ще краще – допомагало їм не лише на роботі, а й у житті. Як у випадку з умінням не говорити «НІ». Вам будуть цікаві інші статті на цю тему.

Далі

Помилки офіціанта: 10 типових помилок офіціантів — Блог Poster

Не можна сказати, що це проблема лише офіціантів.... Немає нічого гіршого, ніж безлика відповідь: «У нас все смачне».

Далі

8 фатальних помилок офіціантів - Школа гастрономічного бізнесу

Отже, офіціант запитує у вас: Вам все сподобалося? Якщо ви відповідаєте: "Та все ок!", то і проблем немає. Але варто вам сказати, що щось не так, починається...

Далі

11 фраз, які дратують гостей – restorator.ua

З самого початку, як тільки я торкнулася світу смачної їжі та гостинності, то зрозуміла, що не тільки дії офіціантів, а й їхні слова можуть повернути хід...

Далі

Етикет офіціанта - Нотатки офіціанта

Необхідно бути стриманим, привітним та доброзичливим з усіма гостями. Якщо в залі ресторану немає сомельє, офіціант має вміти правильно...

Далі

Ресторанний етикет: закінчення трапези та оплата рахунку - Allcafe.ru

Тільки у виняткових випадках жінка, подивившись на годинник, може сказати: «На жаль, мені час». Правила етикету не дозволяють офіціанту приносити вам...

Далі

Заповіді офіціанта - Блог Quick Resto

Підійдіть до столу, як тільки відвідувачам подали меню. Усміхніться і представтеся гостям: «Здрастуйте. Мене звуть Дмитро. Сьогодні я буду вашим...

Далі

7 правил роботи з відвідувачами, які необхідно знати.

Вони більш вимогливі, і можна навіть сказати вибагливі,... Принести вибачення, навіть якщо провини офіціанта у події немає;

Далі

Як правильно кликати до себе офіціанта? - Яндекс.Кью

Як правильно кликати до себеофіціанта?

Далі

Техніка роботи офіціантів з гостями ресторанів, кафе, барів.

Так, нерідко офіціант, навчений добре говорити і плавно рухатися, правильно сервірувати стіл і вправно міняти посуд, не "тримає" відповіді на запитання типу:.

Далі

33 типові помилки офіціантів, які потрібно викоренити.

Це, мабуть, найбільший офіціантський злочин. Як би добре не було приготоване блюдо, якщо вчасно не забрати його з вікна видачі, на стіл до гостя їжа...

Далі

Комунікація як інструмент. Професійне... - КЛЕН

Пряму відмову ніхто не сприйме як ознаку гостинності. Взагалі слово «ні» та його похідні необхідно виключити з мови офіціанта. Також не можна...

Далі

Стандарт обслуговування на прикладі одного з ресторанів.

Чекай офіціанта – не починати готувати поки що немає роз'яснень… Для того, щоб правильно та надійно переносити тарілки, існує багато різних способів.

Далі

Залишити чайові, навіть якщо немає готівки: які програми...

Потім чайові відправляються офіціанту на його особистий електронний гаманець і проходять як подарунок (за законом чайові не оподатковуються). До сервісу...

Далі

Приклад інструкції офіціант кафе. Стандарт роботи...

Обслуговуючи банкет, цікавтеся, чи йде по плану, чи подобається їжа, чи немає додаткових побажань. При розсадженні гостей зверніть увагу на...

Далі

Звернення до офіціанта - Радіо 7 на семи пагорбах. Музика на все.

Але давайте поставимо собі запитання: чи правильно ми вміємо взаємодіяти з цим... коли офіціант підходить до столика, немає необхідності.

Далі

Сервіс у ресторані: що таке добре і що таке погано?

Якщо говорити про вино, то офіціант стежитиме, як часто ви його п'єте. Наприклад, підливаючи вино занадто часто, ви будетевідчувати, що вас...

Далі

Як дурять офіціанти - Т-Ж

Історія Артура, який 12 років працював офіціантом і розповів, що у ресторанах… Ні, якщо у чашці чи келиху потрібна кількість напою.

Далі

Остання спокуса свободою

Правильно, і я скажу, ні. Те, що трапилося, було зумовлено долею. Офіціант, не вгадавши напрям ходу огрядного пана і спіткнувшись об його ногу,...

Далі

Гарвардська школа переговорів. Як говорити НІ і добиватися...

Офіціанти просто не розуміли його НІ, вважаючи його божевільним, охочим ускладнити їм життя. Нещасній людині хотілося перейти в атаку, але й це не пішло...

Далі