Гуляш технологічна карта для школи

Технологічні карти приготування страв у школах, гімназіях (установах, організаціях освіти) з СанПіН, хімічний склад та харчова...

Запах: властивий продуктам, що входять до рецептури. Технологічна карта кулінарного виробу (страви) №32. Найменування кулінарного виробу (страви): ГУЛЯШ

Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 і поширюється на страву Гуляш із яловичини...

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № 140113... Гуляш відпускають разом із соусом, у якому він гасився.

Технологічна карта № 79. Найменування виробу: Гуляш із відвареного м'яса. Номер рецептури: 277. Найменування збірки рецептур: Збірник рецептур страв та...

Гуляш із птиці технологічна карта Технологічні карти приготування страв у школах, гімназіях (установах, організаціях освіти) за СанПіН,...

Гуляш відпускають разом із соусом, у якому він гасився. Термін реалізації трохи більше 3 годин із моменту приготування. Page 4. Технологічна карта. Технологічна...

Найменування кулінарного виробу (страви): Гуляш із відвареного м'яса (яловичини) у томатно-сметанному соусі. Номер рецептури:246. Найменування збірки рецептур:...

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА КУЛІНАРНОГО ВИРОБУ (СТРАВИ)№ к/к... Гуляш із відвареного м'яса. Номер рецептури: 277.

Збірник технологічних карт - уподобань. Гуляш із відвареної яловичини: Підготовлене м'ясо (лопаткова... Технологічна карта приготування страви в школі:...

Технологічні карти приготування страв у школах, гімназіях (установах, організаціях освіти) за СанПіН, хімічний склад та харчова цінність страв,...

Технологічні нові карти. Технологічна карта кулінарного виробу (страви) № _41__... Гуляш можна готувати зі сметаною (15-20 г на порцію).

Збірник технічних нормативів - Збірник рецептур страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування при загальноосвітніх школах/За ред.

Технологічна карта кулінарного виробу (страви) №29. Найменування кулінарного виробу (страви): гуляш. Номер рецептури: 260.

Технологічні карти, що використовуються при приготуванні другого сніданку учнів 1-4... 246, Гуляш з відвареного м'яса (яловичини) у томатно-сметанному соусі...

Технологічна мапа №3. Найменування виробу. Ікра кабачкова (баклажанна). Номер рецептури 49. Збірник технологічних нормативів — Збірник рецептур страв...

КАРТИ. 2012-2013 навч. Технологічна карта № _____... при загальноосвітніх школах / За загальною редакцією В.Т.Лапшиной.- М.: «Хлібпродинформ», 2004 р.

Технологічна мапа страви: Гуляш. Завантажити ТТК.... блюд та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування при загальноосвітніх школах.

Справжня технологічна карта поширюється на гуляш із відвареної яловичини,... громадського харчування при загальноосвітніх школах / За ред.