Чому не збилося масло зі згущеним молоком

Дівчатка не можу знайти в чому причина, крем згущене молоко плюс масло (причому не важливо яке згущене молоко варене або біле) розшаровується при...

Я цього, точніше вже минулого року, для торта "П'яна вишня" збивала масло навпіл зі вершками і згущеним молоком - чудово збився!

Холодна згущена маса підморозила масло, і воно згорнулося грудочками. А так як ви вилили відразу ВРЮ згущене молоко - у масла не було навіть шансу охолонути рівномірно.

Поки видавлюєте з олії сльози, воно розм'якшується і стає пластичним, поступово додавайте згущене молоко, по парі ложок, розминаючи все тією ж товкушкою...

Покрила ним один корж, тому використала 100 грам олії та п'ять ложок вареного згущеного молока. Олія брала 82%. Все добре збилося, не згорнулося,...

Масло+згущене молоко, роблю перший раз на швейцарських продуктах.... Збилося!!! На кухні було жарко і масло занадто м'яке стало, я його у воду з...

Відцідіть масло від сиропу — застеліть друшляк тканиною, або візьміть часте сито, викладіть крем і дочекайтеся стікання рідини, можна трохи допомогти, перемішуючи...

Його можна використовувати практично для будь-якої не дріжджової випічки та десертів. Крем зі згущеним молоком та маслом – відмінний прошарок для коржів...

Підкажіть будь ласка, чому масло при збиванні відразу ж виходить пластівцями?

Буває таке, що крем розшаровується, тобто стає крупинками, як масло відшаровується. НЕ ПОСПІШАЙТЕ ВИКИДАТИ!

Згорнувся крем на олійній основі (з олією).... Робіть це акуратно, щоб не перевернути чашку. Олія почне підтаювати, заважайте ретельніше.

олія не збилася, а коли згущене молоко додала взагалі бардак вийшов. на вигляд як топлене масло. що я не так зробила. може погано що масло всю ніч на...

вершкове масло 82,5% - 180 гр. (1 пачка). Примітка: продукти повинні бути однією температурою, бажано кімнатною. Якщо у вас немає готового вареного згущеного молока,...

використовувала олію не те, змінила. І за загальної температури, коли все дійшло до кімнатної, ідеально збилося))) знову порадувала рідних смачними профітролями з...

Вийшло так, що вдома немає згущеного молока, або його не вистачило на торт,... Крем зі згущеним молоком і вершковим маслом є, мабуть, найпростішим наповнювачем...

Не турбуйтеся, якщо ви забули дістати масло з холодильника заздалегідь - всі кухарі забувають робити це іноді. У цьому випадку на допомогу приходить тертка...

Ірина привіт, вершки збилися, почала копати лім.с, вершкивідсіклися, що робити... не розшаровуються, вони можуть тільки перезбитися до стану олії.