Чому мармелад не тане

І лише називалося мармелад. А те, що купую в магазині, вочевидь не желатин! Лежить на кухні в спеку, не тане, не плавиться. Люди...

Це зовсім дві різні речі мармелад робиться з агар-агаром а желе це зовсім інше желе при кімнатній температурі тане а мармелад з агар-агаром тане тільки...

Питання від передплатника!Дівчатка, поділіться досвідом!❔ Питання: Скажіть, будь ласка, чому...

Ні в яке порівняння не йде з желатиновим, який завжди тане і весь рідкий. А на агарі саме справжній мармелад! Усім, хто сумнівається,...

Він не потребує попереднього замочування, швидко розчиняється, добре застигає і потім не тане. Якщо на 200 мл соку взяти 1,5 ч. л.

Однак, на відміну від мармеладу на агарі та пектині, він не підходить мусульманам і тим… при кімнатній температурі зовсім не тане та відмінно тримає форму.

І це означає, що ваш мармелад не розтане прямо на тарілочці під час чаювання... що і з мармеладом – не тане та не впливає на смак/аромат!

Роблю за рецептом, з морозивою полуницею і не дуже багато желатину... тільки порізала і обваляла в цукрі-відразу мокрий, весь цукор тане.

Дівчатка, хто знає, чому на моєму мармеладі. тане і не хоче сохнути цукор. Зробила наагарі за рецептом на початку. З|із| апельсинового соку.

Здрастуйте все. От і завершилися мої мармеладні експерименти. Ця насолода не по моєму профілю, але за інтересом. Давно, коли шукала в технічній...

Домашній мармелад найкраще готувати з ягід, він трохи підтає навіть у холодильнику і не дуже добре тримає свою форму.

Домашній мармелад з малини - натуральні ласощі! Готується зовсім не складно та не вимагає спеціальних інструментів.

Мармелад з агар-агару виходить щільнішим і стійкішим, при цьому зберігається ніжна структура, а при нагріванні такий десерт не тане.

P.S. Якщо Вам сподобався рецепт, підписуйтесь на нові, щоби не пропустити нічого смачного! у мої закладки! Juliya автор рецепту. Рецептів:...

Вийшов дуже м'який мармелад, але нарізала без проблем, цукор не тане, мармелад не "плаче", зберігається добре, але сушила його кілька днів...

Неймовірно смачний і корисний домашній мармелад зі свіжої вишні без желатину з… ( навіть зараз у спеку) і відповідно не тане на відміну від желе.

Мармелад на пектині виходить пружний, добре тримає форму, не тане. Чудовий десерт до чаю, який сподобається всім!

Ці фрукти просто тануть у роті! Невіриш? А ти спробуй! 249 ккал. 30 хв.