Чому хінкал не вийшов

Взагалі не вийшов хінкал дівчинки. Такий чорний і твердий був мені так соромно було.

Ця страва — символ Дагестану, його підступність та любов, гордість та упередження, слон та моська. Все тому, що хінкал — не просто м'ясо,...

Ну все зробила за рецептом, а він у мене навіть не синій, бордовий з фіолетовим відтінком вийшов. Embarassed Що таке, чому unknown...

Ви не уявляєте, якою радісною я була, коли побачила, що в мене все вийшло! Yahoo! Моя мрія здійснилася! Я навчилася їх робити! Ось вони, мої красені...

А друзі повинні з'їсти, які б вони не вийшли :) Перший із друзів, хто попросить приготувати хінкал, чистить сам часник. 3 коментарі до введення.

що після варіння вийшов якийсь не Аварський, тобто тонкий... хінкі швидко темніли, але я не здавався, підключивши до цієї справи сонну маму (а я ж...

Далі бульйон вариться на сильному вогні, чекаємо коли вода закипить і кидаємо хінкал у киплячий бульйон. Відповідальний момент у приготуванні: не...

Щоб переконатися у повній готовності хінкалу, потрібно один хінкал розділити вилками, якщо тесть не прилипає до вилок, то хінкали готові і їх...

Для приготування хінкалу можна взяти не лише яловичину, підійде і баранина чи свинина. Щоб коржі вийшли повітряними, просіюйте борошно перед...

Але, готуючи наступного разу, я ризикнула розкотити пишніше, і все вийшло так само чудово! Поріжте пласт на квадратики або ромби не дуже великого розміру,...

Хінкалі Хінкалі - один з кращих винаходів грузинської кухні, навіть і не всієї грузинської, оскільки вона дуже строката і різноманітна, а саме бере...

Незважаючи на схожість у назві, «аварський хінкал» не має жодного стосунку до страви «хінкалі». Аварський хінкал, страва, яка готується просто,...

Зваривши все разом вийшов хінкалі. Страва вийшла не тільки живильною і легкою жуючим, а й дуже смачною. Згодом страва стала дедалі більше...

Бульйон додавайте трохи, щоб соус не вийшов занадто рідким. Варимо соус 2-3 хвилини та переливаємо в піалу. До нього додаємо 5 зубчиків часнику та...

Як би не так. Напевно, пів року пішло на підбір пропорцій, спілкувався по телефону з шеф-кухарем із Сочі, щось вигадував сам, вчився на...

Я роблю тонкий з фаршем та кефіром, або з м'ясом та бульйоном. пару разів пробувала аварський, один раз вийшло, другий немає (((тісто хороше, ось процес варіння...

А друзі повинні з'їсти, які б вони не вийшли :) Перший із друзів, хто попросить приготувати хінкал, чистить сам часник.

«Ззовні вода потрапити в хнікалі не може, тому що вони дуже щільно зліплені. Щоб фарш був пишним, ми додаємо до нього крижану воду, яка при варінні стає...