Чай технологічна карта дитячий садок

Найменування сировини. Витрата сировини та напівфабрикатів. з 1-3 років. з 1-3 років. із 3-7 років. із 3-7 років. Брутто, м. Нетто, м. Брутто, м. Нетто, м. Чай вищого або 1-...

Чай подають у склянці чи чайній чашці. . Температура подачі гарячого чаю повинна бути не нижче 75°С, холодного — не вище 14°С.

Запах: властивий молоку до чаю або вершків до чаю. Технологічна карта № 162. Найменування виробу: Чай із цукром, варенням, джемом, медом, повидлом. Номер...

Справжня техніко-технологічна карта розроблена відповідно до ГОСТ 31987-2012 і поширюється на страву Чай з молоком, що виробляється...

ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ПРОЦЕС. Для приготування чаю-заварки використовують фарфоровий або фаянсовий чайник або посуд з нержавіючої сталі.

Збірник технологічних карток №1. Чай із лимоном: Попередньо промитий теплою водою лимон ошпарюють окропом протягом 1-2 хв.

Для приготування чаю-заварки використовують фарфоровий або фаянсовий чайник або посуд з нержавіючої сталі. Місткість спочатку обполіскують крутим...

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА КУЛІНАРНОГО ВИРОБУ (СТРАВИ) № к/к. ГРУША СВІЖА... Температура подачі гарячого чаю повинна бути не нижче 75 ° С,.

Технологічна карта НОД у старшій групі «Ми гостейзустрічаємо... Витягуючи з-під серветки чашки із сухим чаєм пропонує дітям по запаху...

МБДОУ «Дитячий садок № 41 «Василінка». Стверджую. Завідувач Є.М.Антонова. Технологічна карта № 1. Найменування виробу: ЧАЙ - ЗАВАРЕННЯ.

Технологічна карта приготування страви. 1-21/1-22 (ясла/садок). Найменування кулінарного виробу (страви): Чай із цукром. Номер рецептури: 504,505.

Технологічні карти - Супи для ясел та дитячих садків - Studmed. Лактафітол-трав'яний збір для збільшення обсягу грудного молока! http://www.

При складанні технологічних карт використовувалася наступна література: 1. Збірник технічних нормативів - Збірник рецептур страв та кулінарних виробів.

"Дитячий садок № 289". Есie chee І.В.Шестакова. Технологічна мапа No. Назва виробу: Чай з лимоном. Номер рецептури: 393 (2010). Найменування.

Найменування сировини. Витрата сировини та напівфабрикатів. 1 порція саду. Брутто, гр. Нетто, гр. Найменування збірки рецептур. Технологічна мапа №7. Найменування...

Технологічна мапа N 201. Найменування: Каша Дружба. Номер рецептури: 175/266. Найменування збірника рецептур: Збірник технологічних нормативів,...

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 13. Найменування виробу: Чай смолоком. Номер рецептури: 261. Найменування збірки рецептур: Збірник технологічних нормативів,...

Тому самеякості харчування в нашому дитячому садку приділяється підвищена... технологічні карти (на підставі існуючих збірників технологічних...

Завідувач МОУ дитячим садком №. 295. /ПІБ/. ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА КУЛІНАРНОГО ВИРОБУ (СТРАВИ) № _____. Найменування кулінарного виробу (страви): №94 СУП...